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ティエリー・ウリー ブラン・ド・ノワールNV

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産地:フランス シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール100%
熟成:ステンレス発酵、熟成24か月以上、ドサージュ:5g/L、リュット・レゾネ

アンボネイの真骨頂、ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。

最上のピノ・ノワールの産地と言われるアンボネイに2.4haのグラン・クリュ畑を所有し、年間生産量は約2万本とごく僅か。
ティエリー・ウリーのフィロソフィを理解する愛好家と限られたレストランにのみ販売されていたため、ほとんど輸出されていない。

ティエリー・ウリーはアンボネイの生産者では珍しくピノ・ノワールとシャルドネの栽培比率が逆転していますが、それはやはり最上の区画のみにしかピノを植えないという冷徹な判断によるもの。

アンボネイだからというだけで安易に全てをピノ・ノワールにするようなことは決してしないのが彼らのスタイルです。

アンボネイに所有する1haのピノ・ノワールの区画から造られる。

完熟した果実味が前面に押し出さるリッチなボディでありながら、フィネスとエレガンスを兼ね備えた優雅で力強いスタイル。まさにアンボネイだからこそ成しうるシャンパーニュ。

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