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シャトー サミオン 2018

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産地:フランス ボルドー ラランド・ド・ポムロール
品種:メルロー100%
備考:バリック(新樽比率15%)で18 ヶ月熟成、平均樹齢35~50年のヴィエイユ・ヴィーニュ(一部は樹齢100年に達する)。
平均生産量は年間わずか8,000本!

ペトリュス最高醸造責任者が極秘で造る究極のメルロー!

50年以上もの間『シャトー・ペトリュス』の醸造に携わってきた世界最高の醸造一家が、極秘で造る物凄いワイン!!

ラランド・ド・ポムロールにある僅か2haのシャトー サミオン。
ラランド・ド・ポムロールの中で最も高い場所に位置し、ペトリュスと同じ粘土質土壌という絶好のテロワールを享受しています。
畑では平均樹齢35~50年のヴィエイユ・ヴィーニュ(一部は樹齢100年に達する)のメルローのみが栽培されています。
植樹比率は1ヘクタール当たり6,500本。
平均生産量は年間わずか8,000本です。

ブドウは手摘みで収穫後、選果台を使って厳密に選果。
その後、ペトリュスやトロタノワと同じく内部コーティングしていない小さなコンクリート・タンクで発酵させます。
果実味を最大限に残すように、過剰な抽出は行いません。
発酵後、バリック(新樽比率15%)で18ヶ月熟成させます。

シャトー・ペトリュスの醸造に50 年以上携わり続ける一族ファミーユ・ベルエ(ベルエ家)。

二代続けてシャトー・ペトリュスの醸造に携わっているベルエ家(ファミーユ・ベルエ)は、
エレガントで品格ある伝統的ワインの味わいを守り続けているフランスワイン界の中心的存在です。

そもそも父ジャン=クロードはクラシックな醸造法の擁護者として知られ、濃厚なワインが全盛だった時代でも、一貫してフィネスとエレガントを兼ね備えた品格あるワイン、テロワールを忠実に表現するワイン造りを信条としてシャトー・ペトリュスなどの味わいを守り続けてきました。
その揺るぎない不変の哲学はシャトー・サミオンにも見事に表現されています。

味わいは、
決して濃厚さだけにはこだわらず、極上のメルローの持っているポテンシャルと、極上のテロワールの風味を、 そのまま引き出しています。
上品な口当たりで、絹のように豊満で、心地良いタンニンとエレガントな質感に支えられた品格ある味わい。
後味も物凄いロマンチックな味わいが口の中に見事に広がります!!

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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