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ブルゴーニュ・ブラン ショーム・デ・ペリエール 2017 レイモン・デュポン・ファン

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:シャルドネ100%
熟成:バリック12カ月(新樽15%)
リュット・レゾネ

栽培農家の5代目として生まれたレイモン・デュポン・ファンによって設立された『ドメーヌ・レイモン・デュポン・ファン』。
幼い頃から祖父や父の傍らでワイン造りに携わってきた生粋のヴィニュロンである彼は、若手ながらワインに対する経験は充分。彼の造るワインは「ギド・アシェット」では2007年度から2009年度にかけて3年連続で掲載されました。

ショーム・デ・ペリエールは「最高のブルゴーニュ・ブラン」と評される、ドメーヌの看板ワイン。
このキュヴェには本来村名クラスの区画(ムルソー・ド・ダヌ)のブドウが使われています。
他のムルソー生産者とのスキャンダルのため、ACムルソーからACブルゴーニュに格下げされてしまったという経緯を持ちますが、最上の畑に囲まれたテロワールは申し分なし!

丸さ、透明感、全体のバランスが素晴らしく、様々な要素が詰まった複雑な味わい。
下手なムルソーよりもよほどムルソーらしい、偉大なワインです!

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