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フランソワ・ブロソレット トラディションブリュット

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産地:フランス シャンパーニュ コート・デ・バール
品種:ピノ・ノワール88%、シャルドネ12%
ドザージュ:8.67g/l

価格以上の満足度!生産終了となったシャンパーニュ

『フランソワ・ブロソレット』はコート・デ・バール地区ポリジー村のワイナリー。
ブドウ栽培家として6代目を引き継いだ現当主のフランソワが、1987年の収穫からシャンパーニュ造りを始め、レコルタン・マニピュランとして現在に至ります。

天然酵母醗酵にこだわり、亜硫酸の添加もごくわずか。
アタックからアフターまで、曲線を描くように上品な果実味と繊細な酸が体に浸み込んでいきます。味わいは柔らかく芳醇で、とてもバランスの良い仕上がり。

日本初入荷ながら、2016年ヴィンテージを最後に生産終了…
フランソワを引き継ぐ家族がいないため、在庫が尽きると蔵をたたむことになっています。

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