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ブルゴーニュ・シャルドネ・キュヴェ・デュ・ペルス・ネージュ　2016　ローラン・ポンソ

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：シャルドネ100%

ブルゴーニュの天才のこだわり『ローラン・ポンソ』

モレ・サン・ドニのスタードメーヌ『ドメーヌ・ポンソ』の名声を築き上げたローラン・ポンソ氏が、2017年にドメーヌを離れ、息子のクレメン氏とともにネゴシアン『ローラン・ポンソ』を立ち上げました。
単にブドウを購入するのではなく、栽培にも関与し、ポンソの哲学を色濃く反映したワイン造りを行っています。
ローラン氏の革新的かつ天才的手法により、ブドウ本来のエキスと旨味が強く仕上がったワインの数々をぜひ飲んでみて下さい。

こちらのキュヴェは「シャルドネではなくブルゴーニュを表現したい」というローラン氏の考えのもと、村名や一級畑の格落ちではなく、レジョナルの畑のブドウから造られています。
熟した果実の旨味に深みが感じられ、際立った酸とミネラルが透き通った味わいをもたらします。ブルゴーニュらしい美しい果実味が見事に表現された1本です。

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