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フィリップ・ナデフ　ブルゴーニュ・ルージュ　2019

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産地：フランス　ブルゴーニュ　
品種：ピノ・ノワール100%
熟成：2年使用樽にて16~18カ月間

ヴォギュエで修行を積んだクラシック・ジュヴレイの担い手

フィサン村を本拠地として、1983年に当主フィリップ・ナデフ氏により設立された『ドメーヌ・フィリップ・ナデフ』。
実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレイ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかり。
さらに、マジ・シャンベルタンの樹齢60年を筆頭にその多くが40年以上の貴重な古樹です。

「良いワインを造る事が大切なのではなく、良いブドウを造る事が大切である。さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。」というのがフィリップ氏のこだわり。
「ジュヴレイ・シャンベルタン村のワインはいかなる状況においても果実味と骨格がしっかりとした長期熟成できるワインであるべき」と主張します。
健康で安全な完熟したブドウを育てることがワイン造りの全てだと考える熱く真面目なヴィニュロンです。

ブルゴーニュ・ルージュは、2年使いの樽を100%使用し、澱引きせずに瓶詰めします。
樽に負けない力強い味わいに仕上がっており若いうちから楽しめるスタイルです。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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