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アンリ・フックス　リボーヴィレ　ピノ・グリ　チガーヌ　2017

¥4,180 税込

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産地：フランス　アルザス　リボーヴィレ村
品種：ピノ・グリ100%
熟成：ステンレスタンクで5カ月間熟成後、フードルで4カ月間

新世代の注目生産者！リボーヴィレの優良区画より

コルマール市の北、リボーヴィレ村に1922年から続く『アンリ・フックス』。
4代目のポール・フックスは2008年に完全ビオロジック栽培に転換し、2011年にはエコセール認証を取得。
ブドウの収量を大きく制限することで、ブドウ一粒一粒にミネラル感を持たせ凝縮したワインを造り出します。また、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性をより高い精度で反映させたワインを造り、新世代の造り手としては異例の高評価を得ています。

こちらのワインはリボーヴィレの特別に優良な0.8haの高台区画のピノ・グリを使用。
アルザス地方のピノ・グリは厚みのある味わいのフルボディなスタイル。
黄桃やカリン、栗のようなほくっと甘い濃密な香りにシナモンのようなスパイスの風味や少しスモーキーなニュアンスが特徴。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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