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ブルゴーニュ・ルージュ 2018 クリストフ・シュヴォー

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産地:フランス ブルゴーニュ 
品種:ピノ・ノワール100%
熟成:3~4回使用樽で15~16カ月
樹齢40~50年のVV

DRC仕込み!本格派ACブルゴーニュ

ロマネ・コンティのスタイルがお手頃に味わえるとあり、人気上昇中の『クリストフ・シュヴォー』。
ドメーヌの設立者である父ベルナール・シュヴェールは、30年間DRC社の正社員としてDRCの礎を築いてきました。DRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、ワインを造り続けてきました。
子どもの頃からワイン造りの基礎を叩き込まれてきた息子クリストフは、24歳でDRCの経営者アンリ・フレデリック・ロックが切り盛りする『ドメーヌ・プリューレ・ロック』へ修行に出ます。栽培や醸造など実践的なワイン造りを10年かけて学び、2001年に実家のドメーヌを継承することになりました。

DRCのノウハウを持つ2人の醸造家から指導を受けたクリストフが造るブルゴーニュ・ルージュは、フラジェ・エシェゾー村内の区画のブドウだけで造られる贅沢な逸品!
優しくしなやかな口当たりですが、旨味が後から後から湧き上がってきます。
DRCのエシェゾーに通ずる押し寄せるパワーを感じます。
この値段でここまで本格的なブルゴーニュ・ルージュ!お見逃しなく!

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