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ブルゴーニュ・ブラン 2016 ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ

ムルソー村のシャルドネで造る極上のACブルゴーニュ

種類

All

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深みのある辛口

品種

シャルドネ100%

産地

フランス

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ブルゴーニュ

生産者

ブルゴーニュの生産者

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フランスの生産者

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ジャン・フィリップ・フィシェ

相性の良い料理

備考

4,200円(税込4,620円)

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大注目!次世代ムルソーの牽引者

ムルソー次世代の ホープといわれるジャン・フ ィリップ・フィシェ』。
あの「白ワインの神様」と呼ばれるコシュデュリの甥にあたり、コシュデュリ同様ムルソーを牽引する造り手です。

ワイン造りの歴史は、祖父の代よりスタートし、1981年に、21歳の若さで分益耕作でドメーヌの基となるワイナリーを設立しました。

畑はボワイヨ家との分益耕作が始まりでしたが、契約が切れた後も、モンテリー、ムルソー、ピュリニー、ACブルゴーニュ等、着実に畑を獲得していきました。

 

 

ワイン造りもコシュデュリと同じスタイル!!

シュールリー状態で長期間熟成させ、厚みのある酒質にミネラルや酸がきれいに出るスタイルでワイン造りを行っています。

ムルソーのテロワールをきっちりと表現することを身上とします。

 

 

 

こちらのブルゴーニュ・ブランは、ムルソー村内のシャルドネ100%で造るため、

凝縮感のある果実味が感じられ、しっかりとした酸とミネラルのバランスが良いワインです。

 

グレープフルーツやライムなど柑橘系の香りと味わいの後、若干の塩味と渋みも感じます。
時間が経つにつれ、深みのある落ち着いた味わいをお楽しみいただけます!!

 

 

 

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