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ロワイエ キュヴェ・ナチュール・ブリュット・ゼロ

シャルドネのエレガンス+ピノ・ノワールの力強さ!

種類

All

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スパークリング

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白(スパークリング)

品種

シャルドネ主体、ピノ・ノワール

産地

フランス

>

シャンパーニュ

生産者

ロワイエ・エ・フィス

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フランスの生産者

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シャンパーニュの生産者

相性の良い料理

備考

100%マロラクティック発酵。24 ヶ月の瓶内熟成

5,500円(税込6,050円)

カートへ入れる

ロワイエ・エ・フィス

Royer et Fils

 

 

「畑こそが全て」

 

シトー派の修道院によって12世紀に見出されたシャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。

その中でも特に単独アペラシオンを持つリセイ村など、卓越したピノ・ノワールを生むエリアにその居を構えるのがロワイエ家

葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、「畑こそがすべて」というポリシーのもと、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理しています。

「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量わずか6〜8gという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめます。

主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないシャンパーニュです。

このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持ち、

バランスが良くどんなお料理とも相性の良い、まさにガストロノミック・シャンパーニュです。

 

ロワイエ キュヴェ・ナチュール・ブリュット・ゼロ

キュヴェ・ナチュールはロワイエ家が所有する畑のテロワールを最も反映するキュヴェで、ドザージュゼロで造られます。一番搾りの果汁を贅沢に使用し、リザーヴワインを多くブレンドされ、シャルドネ主体で構成されています。

 

シャルドネのフレッシュでエレガントな味わいに、ピノ・ノワールが持つ力強さが加わり、絶妙なバランス!
アプリコットやラズベリーのアロマと共に、非常にピュアでキレのある口当たりをお楽しみください。

 

 

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