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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2014 カパルツォ

絹のように滑らかな舌触りと複雑なアロマが魅力のブルネッロ

種類

All

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ミディアムボディ

品種

サンジョベーゼ・グロッソ100%

産地

イタリア

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トスカーナ

生産者

カパルツォ

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イタリアの生産者

相性の良い料理

備考

オーク樽で36カ月熟成

3,980円(税込4,378円)

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「世界のTOP100生産者」にも選出されたブルネッロのパイオニア的生産者

「カパルツォ社」は1859年に設立された歴史ある生産者で、単一畑からのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ造りにいち早く取り組んだパイオニア的生産者として知られています。

トスカーナ州のマレンマ、キャンティ・クラッシコ、モンタルチーノにそれぞれワイナリーを所有。

『カパルツォ』はシエナの南、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産エリアに位置し、200haの敷地内の90haをブドウ畑に、4haをオリーブ畑にしてワインやグラッパ、オリーブオイルを生産しています。

 

 

ワイナリーでは時代に応じて先端技術を導入し、必要とあらば熟成用の樽のサイズや熟成期間を見直すなど、常に新しい試みを行い、年間約45万本のワインを生産。

最新鋭のステンレスタンクを含む醸造設備が採用され、熟成には伝統的なスラヴェニア・オークの樽とアリエ産オーク樽が使われますが、一部のワインには、500~700Lの小型の樽も使用されます。

こうして長期熟成に耐える魅力的なワインが生み出されるのです

 

「Wine&Spirits Magazine」で「世界のTOP100生産者」に見事選出され、ますます注目を集めている生産者です。

 

ブルネッロ初心者から玄人まで、万人にオススメ!

ファースト・ヴィンテージは1970年。

カパルツォ、ラ カドゥータ、カッセーロ、サンピエトロ カッセーレの南や南東に面した日当たりの良い各畑から収穫されたブルネッロをブレンド。

 

ラズベリーやチェリーなどの赤系果実と、上品なバラの香りを思わせる華やかな香りに加え、イチジクや土、森の香り、なめし革などの動物香も感じられ、非常に複雑。

驚くほど滑らかな舌触りで、しっかりとしたタンニンが含まれ、甘みがシルキー。
チャーミングな赤系果実の味わいが全体的で、豊潤でふくよか、複雑でありながら調和が取れ、滑らかな味わいのブルネッロ・ディ・モンタルチーノです。
程よい凝縮感と優しい余韻が飲み手をうっとりとさせるエレガントな1本!

 

 

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