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ウッドワード・キャニオン エステート カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

素晴らしいプロポーション!洗練されたワシントンワイン

種類

All

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フルボディ

品種

カベルネソーヴィニヨン92%、プティヴェルド8%

産地

アメリカ

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ワシントン

生産者

ワシントン

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ウッドワード・キャニオン

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アメリカ

相性の良い料理

チーズを使った料理

備考

5,900円(税込6,490円)

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ワシントンの最優秀ワインメーカーの一人

ワイナリーのオーナー兼ワインメーカーのリック・スモールの家族は、ウッドワード・キャニオンで3世代に渡って農業を営んできました。

1970年代後半にこの場所にブドウを植え、1981年にワラワラ地区で2番目となるワイナリーを開設。

それが『ウッドワード・キャニオン・ワイナリー』です。

 

リック・スモールはこの地に深く根ざし、ワールドクラスのワイン造りに生涯を捧げてきました。

彼のワイン造りは絶えず「量よりも質」で、ワシントンの最優秀ワインメーカーの一人であると評価されています。

ウッドワード・キャニオンのワインは清澄もフィルターも行わず丹精込めて造られており、品質に対する情熱と厳しさが表れています。

 

複数の香りが絡み合う複雑な味わい

濃い赤色の外観からはクリスマス・フルーツケーキの魅力的な香りとグラハム粉(小麦全粒粉)の香りが漂います。

エレガントでありながらしっかりとした口当たり。

プラム、ハーブ、オリーブから始まり、後味にはベーキングスパイスとグラファイト(鉛筆)の香りが広がります。

滑らかなタンニンが寛大な果実味と見事に融合し、非常に洗練された味わい。

このワインは今すぐにでも楽しむことができますが、長期熟成のポテンシャルを持っています。

 

 

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