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ベティッグ ロス・プリモス セレクシオン・デ・パルセラ シャルドネ 2019

極上のチリワイン!

種類

All

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深みのある辛口

品種

シャルドネ100%

産地

チリ

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生産者

ベティッグ

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チリ

相性の良い料理

備考

フレンチオークにて16カ月間の熟成(38%新樽)
生産数:2900本

10,000円(税込11,000円)

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チリワイン界のトップガン!

天才醸造家フランシスコ・ベティッグがついに独立!

チリワイン初となる100点満点を3度生み出し、2016年には「世界最優秀醸造家」にノミネート。

2011、2017、2018年にはチリ最優秀醸造家に輝くという

華々しい功績を残した人物です。

ベティッグが個人プロジェクトの産地として選んだのがチリ最南端のマジェコ・ヴァレー。

 

 

ベティッグ家の故郷トライゲン村で、盟友カルロス・デ・カルロス(写真右)と共に新たな一歩を踏み出しました。

トライゲン村のあるマジェコ・ヴァレイは、ワイン産地の中では最も南極に近い冷涼な土地です。

ブルゴーニュより冷涼で、ブルゴーニュ品種の栽培には最適なテロワール!

偉大なるブルゴーニュを彷彿させるシャルドネをリリースし、ニューワールドのピノ・ノワール&シャルドネでは突出した存在となっています!

 

驚異的なエネルギーに満ちた最上級キュヴェ!!

 

自社畑ロス・スイソスの最高区画のブドウのみを厳選して造られる最上級キュヴェ

チリ南部の有名な活火山の名を取った「ジャイマ」と呼ばれる区画を主体に、ブルゴーニュのクローン95と548から細身で繊細な味わいと圧倒的な凝縮感と力強さを兼ね備えたワインが生み出されています。
ブドウは全房プレス後、酵素を一切加えず清澄させ、自然酵母のみを使用しフレンチオークで発酵。そのまま12カ月間の熟成を行います。
柑橘類や洋梨、白桃の香りに、オレンジやアカシアの花の華やかな香り。

時間の経過と共にアーモンドなどの香ばしさが加わり複雑な印象へと変化していきます。

シュヴァリエ・モンラッシェの如きシャープな酸、力強いミネラルと、コルトン・シャルルマーニュを想わせる壮大なスケール感のある果実味を併せ持つ、グラン・クリュクラスの偉大な1本です。

 

長期熟成のポテンシャルも秘めておりますので、ぜひ熟成を重ねてみてください。

 

 

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