MARGHU gallery&wine

バス・フィリップ オールドセラー ピノ・ノワール 2018

日本初登場の「オールドセラー」

種類

All

>

>

ミディアムボディ

ライトボディ

品種

ピノ・ノワール100%

産地

オーストラリア

>

ヴィクトリア州

生産者

バス・フィリップ

>

オーストラリア

相性の良い料理

備考

6,000円(税込6,600円)

カートへ入れる

ピノ・ノワールの巨匠フィリップ・ジョーンズの集大成

ピノ・ノワールに魅せられたフィリップ・ジョーンズ氏。

伝説のブルゴーニュのワインプロデューサーである晩年のアンリ・ジャイエの素晴らしいワインに魅了され、その当時彼の畑の大部分に植えられていたカベルネ種とメルロー種を全て抜き取り、ピノ・ノワールに植え替えました。

彼が1979年、小さな10ac程の土地に設立したのが『バス・フィリップ・ワインズ』

オーストラリアのワイン愛好家から絶大なる人気と信頼をうける偉大なワイナリーです。

「バス・フィリップのピノを紹介するたび、ブルゴーニュ通の人たちは、良い年のグラン・クリュのブルゴーニュワインと間違える。」とジェレミー・オリヴァー氏が語るほどの品質を誇ります。

 

ブドウは手摘みで収穫され、「バス・フィリップ」としての厳しい基準をクリアできなかった果実は全て除かれます。

時には1acあたり1t以下という非常に少ない収量で、毎年の生産量もわずか数百ケースのみ。

世界中のコレクターが争奪戦を繰り替えし、またたく間に市場から姿を消すという超入手困難の「バス・フィリップ」!

2020年、当主のフィリップ・ジョーンズ氏が高齢のため引退を決意。

『ドメーヌ・フーリエ』のジャン・マリー・フーリエ氏にワイナリーを売却しました。

純粋なバス・フィリップのワインは生産終了となります。

 

 

若いうちに飲むならこのピノ!

「オールド・セラー」は「クラウンプリンス」よりも少しお手頃価格で、『バス・フィリップ』の入門ワイン。

この地域全体の畑に植わる若樹のブドウを中心にブレンドして造られます。

バス・フィリップのピノ・ノワールの中で、若いうちに飲むには最も魅力的なワインです。

 

アプリコットなどのストーンフルーツや大地を想わせる複雑な香りが漂い、レッドチェリー、ストロベリー、スパイスやハーブなど複雑ながらもフレッシュな味わい。

生き生きとしていて、完璧にバランスの取れた酸と上質なタンニンを備えています。

今すぐでもお楽しみいただけますが、2~5年寝かせるとさらに魅力的な味わいに!

 

 

ご購入はこちらをクリックしてください

 

 

ワインの新入荷情報おトクな情報などをいち早くお届けします

MARGHUから来る自動返信メールに認証リンクがありますので、そちらへアクセスしたら登録完了です