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ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・シェニュ 2018 ショーヴネ・ショパン

1級畑で味わう『ショーヴネ・ショパン』の神髄

種類

All

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ミディアムボディ

ライトボディ

品種

ピノ・ノワール100%

産地

フランス

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ブルゴーニュ

生産者

ブルゴーニュの生産者

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フランスの生産者

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ショーヴネ・ショパン

相性の良い料理

備考

8,600円(税込9,460円)

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コート・ド・ニュイの隠れた逸材

ユベール・ショーヴネが自身のドメーヌを立ち上げたのは1975年。

その後『ダニエル・ショパン・グロフィエ』の娘、エヴリーヌ・ショパンと結婚し、ドメーヌ名を『ショーヴネ・ショパン』と改めました。

 

『ダニエル・ショパン・グロフィエ』はニュイ・サン・ジョルジュの南、コンブランシアンの伝説的ドメーヌ。

村名ヴージョ(実際は1級のプティ・ヴージョ)、ニュイ・サン・ジョルジュ1級シェニョ、特級クロ・ド・ヴージョなどのアペラシオンを含む畑を、1997年から2001年にかけてエヴリーヌが相続しました。

現在は14.5haの畑を14のアペラシオンに展開し、ニュイ・サン・ジョルジュにはミュルジェ、オー・ザルジヤ、オー・トレイ、シェニョの4つの1級畑を揃えています。

 

ユベール・ショーヴネが築き上げてきたブドウ栽培やワイン造りは、よい意味で気負いがなく自然体のスタイル

芽掻きと夏季剪定で収量を制限し、除葉によってブドウの熟度を促進。

除草剤は使わず、畑によっては草生栽培も試みています。

自然体の造りが、タンニンが滑らかで優しく飲みやすいワインを生み出します。

 

 

プルミエ クリュ レ・シェニュ

ヴォーヌ寄りの丘にあり、オー・トレイとオー・ミュルジェに挟まれた1級畑。

オー・トレイ同様に小石が多く、斜面の向きは南東向きで表土は浅い畑です。

果実味豊かで、タンニンは柔らかく、ミネラルが感じられ、ニュイ・サン・ジョルジュとしてはエレガンス溢れるワインです。

(インポーター様資料より)

 

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