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プピーユ 2015

ブラインド対決で「ペトリュス」と競った伝説のワイン!

種類

All

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フルボディ

品種

メルロー100%

産地

フランス

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ボルドー

生産者

ボルドーの生産者

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プピーユ

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フランスの生産者

相性の良い料理

備考

熟成:オーク樽(新樽50%、残りは1年使用樽)にて28カ月

3,980円(税込4,378円)

カートへ入れる

彗星のごとく現れたカスティヨンの実力派シャトー

ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置するコート・ド・カスティヨン。

1990年代中頃に突如として、このマイナーなアペラシオンのワインが話題になり

「無名であった産地に、こんなにも傑出したワインが存在するのか!」という驚きが

渦巻きました。

その立役者が『シャトー・プピーユ』のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。

 

醸造家でもあるフィリップ氏は、海外での豊富な経験を生かし

様々な技術に挑戦し、シャトーの品質、味わいは大きく向上しました。

より自然な栽培方法、より厳格な選果、樽熟成中に澱とワインが均一に接触するための

回転式樽ラック「オクソライン」の導入など改革を進めています。

「高品質なワインを生み出すためには、栽培は自然でなければならない」

考えるフィリップ氏は、自然派ボルドーの第一人者として

品質向上と未来に続く生産方法に力を入れています。

2005年から有機栽培をはじめ、2008年ヴィンテージより

エコセール(有機栽培)認証を取得しました。

 

 

ブラインド・コンテストでペトリュスと競った伝説のワイン

ボルドーで最も高価な赤ワインのひとつペトリュス」とブラインド・コンテストで

最後まで張り合ったという逸話を持つこちらのワイン!

 

ブドウの果実のピュアな凝縮感を感じ、絹のようになめらかでマイルドな口当たり。

ブラックチェリーやプルーンなどの濃密な香りに、ブラックペッパーのスパイシーな

ニュアンスがアクセントとなっています。

バニラやオークの香ばしいフレーバーが長い余韻へと続きます。

メルロー単体のワインは、力強くパワフルというより

なめらかで上品な口当たりですので

ワイン初心者でも飲みやすく感じられると思います。

 

 

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