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ジュヴレ・シャンベルタン 2018 ラ・ジブリヨット

トップ生産者が選び抜くブルゴーニュワイン

種類

All

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ミディアムボディ

ライトボディ

品種

ピノ・ノワール100%

産地

フランス

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ブルゴーニュ

生産者

ブルゴーニュの生産者

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ジブリヨット

相性の良い料理

ビーフシチュー、ステーキ

備考

バリック(新樽50%)で11~15カ月間熟成

7,200円(税別)

カートへ入れる

『クロード・デュガ』のネゴシアン部門

『ラ・ジブリヨット』は、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰に数えられる

『クロード・デュガ』のネゴシアン部門です。

長女のレディシアと長男ベルトランが2002年に立ち上げ

父クロード氏監修の下、次女ジャンヌも含めた3人の子どもたちが手掛けています。

 

 

ジュヴレ・シャンベルタンは銘醸地として名高い産地ですが、その中にも

上質なワインを造っても日の目を見ない隠れた生産者がいます。

『ラ・ジブリヨット』は彼らのワインの中から、その年最上の出来と感じたワインのみを

購入し、熟成、瓶詰めして世に送り出しています。

熟成はすべて『ラ・ジブリヨット』のカーヴにて樽熟成させ、『クロード・デュガ』と

同じように瓶詰めまでの工程が行われます。

 

父クロードが築き上げた伝統や卓越した技術のノウ・ハウを受け継いで

造り出す彼らのワインは、父が造るワインに負けず劣らず素晴らしく高品質!

『クロード・デュガ』のワインと同じく大きな注目を集めています。

 

 

ジュヴレ・シャンベルタン 2018

近年、エレガントなピノ・ノワールが増え続ける中、こちらのワインは

ジュヴレ・シャンベルタンに必要なしっかりとした構造、並外れた芳香、凝縮感と

今後の熟成を可能にするしっかりとした酸を背景に持っています。

土壌を感じさせる力強さ、濃い色の果実味、ミネラル感、優雅さの調和が卓越しており

ピノ・ノワールの持つ多彩な表情が巧みに表現されています。

 

〜生産者コメント〜

外観、香り、味わいのどれをとってもジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの個性を

ありありと表現したワインであることが判ります。ジュヴレ・シャンベルタンを

テイスティングする際にベルトラン・デュガが最も重要だと考えるキーワードは

「テロワールの個性」です。硬質でしっかりと引き締まったボディと鮮やかで

くっきりとした輪郭を持つ大胆でストレートな味わいにジュヴレのアイデンティティが

しっかりと息づいています。

 

 

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