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アンリ・フックス リースリング シュペール・フェルサスプランゲル 2019

新世代の注目生産者!特別コラボ作品

種類

All

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フルーティーな辛口

ライトな辛口

品種

リースリング100%

産地

フランス

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アルザス

生産者

フランスの生産者

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アンリ・フックス

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アルザス

相性の良い料理

備考

3,200円(税込3,520円)

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新世代の注目の造り手!

『アンリ・フックス』はコルマール市の北、リボーヴィレ村に

1922年から続くドメーヌ。

アルザス中部におけるグラン・クリュの雄「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」

を擁します。

 

2006年に父アンリから経営を譲り受けた4代目のポール・フックスは

2008年に完全ビオロジック栽培に転換し、2011年にはエコセール認証を取得。

ブドウの収量を大きく制限することで、ブドウ一粒一粒にミネラル感を持たせ

凝縮したワインを造り出します。

醸造もきめ細かく、アルザスではほとんど見られない、超小型ステンレスタンクの

多数基使用によって、区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性を

より高い精度でワインに反映させています。

彼のプロ意識と情熱は、フランスを代表する評論家ミシェル・ベタンヌの

目に留まり、新世代の造り手としては異例の高評価を得ています。

 

ラベルのキツネは、ファミリーネームの「fuchs」(=fox)に由来。

それぞれの作品に対するフックス家のイメージをもとにデザインされています。

 

 

 

ユーモアたっぷりの特別コラボ作品

3つのドメーヌ(「ドメーヌ・アンリ・フックス」(リボーヴィレ村)、「ドメーヌ・マデール」(ユナヴィール村)、「ドメーヌ・キンツレ」(リボーヴィレ村))のリースリングを3分の1ずつブレンドした、特別コラボレーション作品です。

「(個々の生産者の作品というよりも)「アルザス」ワインのフルーティーな美味しさを、より多くの方に知っていただきたい」という熱い思いゆえのブレンド作品。

「僕たちのリースリングの中でも、とりわけ果実味豊かなロットを使用しています。また、少しでも手に取っていただけることを願って、(3人のシリアスな通常作品とは大きく異なる)ユーモアいっぱいの作品に仕上げました」とポール・フックス。

作品名にある「フェルサスプランゲル」は、アルザスの昔の人が好んで使っていたワインの味わいの表現で、「(岩を砕くほど衝撃的に)酸っぱく、美味しくない」という意味。本作品名はその前にさらにSuperがついているので、「超酸っぱ!不味いっ!!」というようなニュアンスです。

実際はとても果実味豊かで美味しいので、逆説的なネーミングになっています。

「アルザスワインの美味しさを知って欲しい」という熱い思いから生まれた

ユニークな特別コラボ作品。

少しでも手に取って欲しいという彼らの願いを感じます。

ぜひ一度お試しください!

 

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