ジャクソン キュヴェ 743

遂に生まれた「世紀の傑作」!
種類 | > > |
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品種 | シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25% |
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生産者 | > > |
相性の良い料理 | |
備考 | ビオ・ロジック栽培 |
10,500円(税込11,550円)
本物を知る大人たちの間で特別な1本
『ジャクソン』は200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村
本拠地のあるディジー村などの自社畑を中心とした、52haの畑から
類稀なるシャンパーニュを生み出します。
ナポレオンが東欧への遠征の度に、ジャクソンを購入するためにシャロン村に
立ち寄ったと言われる程、寵愛を得ていたと言われています。
ジャクソンのシャンパーニュ造りに対する哲学は、長い歴史と共に飛躍の時を迎え、今や世界に認められる存在になりました。
世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」においてNo.1メゾンの座を射止めて以来、「ゴー・ミヨ」2005年版では2つ星を獲得するなど、数々の専門誌より高い評価を受けています。
また、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでは、2010年から最高評価の3ツ星に名を連ねます。2016年の時点で、約5200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で、3ツ星の栄光を手にしたのは、アグラパール、ボランジェ、エグリ・ウーリエ、ジャック・セロス、ジャクソン、クリュッグ、ルイ・ロデレール、ポール・ロジェ、サロンの僅か9社でした。
店主とジャクソン氏
最新作#743! 遂に生まれた究極キュヴェ
メゾンを代表するキュヴェ#700シリーズ、最新作#743が遂に
リリースされました。
収穫年の個性を最上の形で表現した人気シリーズです。
キュヴェ#740以降はヴァン・ド・レゼルヴを全体の20%のみ使用しているため、
優れた収穫年の個性がより明確に表現されるようになりました。
最新作#743はシリーズ初のノン・ドザージュ。
ベースとなる2015年ヴィンテージは、健全で完璧に熟し
上質な酸に恵まれた申し分のないブドウが収穫できました。
「ラ・キュヴェ」と言われる一番搾りの果汁のみ使用されます。
上級キュヴェより熟成期間が短いにも関わらず、ゼロ・ドザージュでも
味わいの完成をみた、ということから遂に「究極形」となりました。
壮大なエネルギー感が溢れ、長期熟成という無限の可能性を持つ
「世紀の傑作」をお楽しみ下さい!