MARGHU gallery&wine

ビュル・ド・コントワール #8 スティルベン・デュフール

2008年ゴー・ミヨガイド最優秀シャンパン生産者

種類

All

>

スパークリング

>

白(スパークリング)

品種

2017年産のピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ピノ・ブラン10%のブレンド85%に#7を15%ブレンド

産地

フランス

>

シャンパーニュ

生産者

フランスの生産者

>

デュフール

>

シャンパーニュの生産者

相性の良い料理

備考

樽発酵・樽熟成
ドザージュ:2.8g/l

6,800円(税別)

カートへ入れる

オーブの表現者『デュフール』

長らく「隠し味」としてブレンド用に用いられてきた

ピノ・ブラン100%のキュヴェを1999年から造り始めた『デュフール』。

 

2004年に息子のシャルル・デュフールに世代交代し

「オーブのピノ・ブラン」は世界に向けて発信されました。

独学でシャンパーニュ造りを習得した若き当主シャルル氏は

2007年からはすべての畑でビオロジー栽培ビオディナミを実践し

2010年に「エコセール」の認証を取得すると同時に

100%ビオディナミへと転換しています。

 

「表現者」という言葉がよく似合うシャルル・デュフール。

2008年ゴー・ミヨガイド最優秀シャンパン生産者に選出されました。

 

 

毎年ラベルデザインが変わるアートシャンパーニュ

ほとんどがフランス国内の個人のシャンパン愛好家に直行してしまう

大人気シャンパーニュ「ビュル・ド・コントワール」

 

作品名の「ビュル・ド・コントワール」

「(バーなどの)カウンターの泡」という意味で

美味しさや楽しみをみんなで分かち合いましょう

という思いが込められています。

 

ラベルの絵「スティルベン」(ドイツ語で「静止画」)は

ドイツ人イラストレーター、ヴローニ・フォン・マンツ女史が

「パーティーの料理」をテーマに描いたものです。

 

青りんごやレモンの若々しいアロマ!

非常にクリーミーでフレッシュさがあり

ミネラリティが豊かに感じられます。

 

 

ご購入はこちらをクリックして下さい!

ワインの新入荷情報おトクな情報などをいち早くお届けします

MARGHUから来る自動返信メールに認証リンクがありますので、そちらへアクセスしたら登録完了です