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ダックホーン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2016

力強く華やかなカベルネ

種類

All

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フルボディ

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン82%、メルロー10%、プティ・ヴェルド6%、カベルネ・フラン2%

産地

アメリカ

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カリフォルニア

生産者

ダックホーン

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カリフォルニア

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アメリカ

相性の良い料理

ジビエ料理、カマンベールチーズ

備考

フレンチオーク(新樽50%)にて16カ月熟成

8,800円(税別)

カートへ入れる

ナパ・メルローを世界に知らしめた立役者

『ダックホーン・ヴィンヤーズ』

ナパの中心部であるセント・ヘレナの北に

ダックホーン夫妻により1976年に設立されました。

当時はブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを

主体にしたワインで大成功をおさめました。

 

畑においては徹底的に収量を切り詰め

醸造前に厳しい選果を行って造られるその濃密な風味で

人気を博しています。

 

2009年に行われた米国オバマ大統領の就任式昼食会にて

ダックホーンのワインが供され、2010年には

ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも

選出されました。

 

 

複雑なアロマが香る華やかな1本

メルローと共にダックホーンを支える

上質なカベルネ・ソーヴィニヨン。

自社畑の中からブドウを厳選し、ブレンドして造られます。

各テロワールの個性を色濃く表現し

ジューシーで凝縮感のある果実味と複雑さ、

滑らかなタンニンにスムースな質感が特徴のキュヴェに

仕上がっています。

 

赤果実、黒果実、ドライハーブなど

複雑なアロマが香り高いワインです。

しなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラム、

ラズベリー、シナモンの味わいが層をおりなす華やかな1本。

フレッシュなブラックベリーやハーブの風味が

口中に広がり長い余韻を楽しむことができます。

 

2016年のカリフォルニアは、優れた品質のブドウが

収穫できたヴィンテージです。

凝縮感のある果実味と美しい酸のバランスが良いブドウが育ち

風味豊かで複雑さのあるワインが多く造られました。

 

ワインスペクテイター92点、ワインエンスージアスト91点など

数々の高評価を獲得しています。

 

 

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