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ジョセフ・クローミー ペピック・ピノ・ノワール 2017

「タスマニアの父」が造るコスパピノ!

種類

All

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ライトボディ

品種

ピノ・ノワール100%

産地

オーストラリア

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タスマニア州

生産者

ジョセフ・クローミー

相性の良い料理

備考

熟成:ステンレスタンク70%、5~9年落ちの樽で30%

2,680円(税別)

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「タスマニアの父」ジョセフ・クローミー

タスマニアワイン業界の歴史において最も成功したワイナリー。

オーナーであり、創始者であるジョセフ・クローミー氏は

かつて、一文無しで移民としてタスマニアに辿り着き

実業家としての頂点まで成し遂げた人物で

「タスマニアの父」と称されています。

 

ワイナリーにある機器や工程は、タスマニア産ブドウ果実の

繊細な風味や特徴を考慮したデザインに設計されています。

そのため本土とは異なる味わい、果実味、ミネラル感が

バランス良く感じられるエレガントなワインが生まれます。

 

 

価格以上のクオリティ!チャーミングなピノ

100%自社畑のピノ・ノワールを手摘みし、選りすぐりの果実を

開放槽でゆっくりかき混ぜることで空気を循環させます。

この技術により、果実の特徴である鮮やかな新鮮さを表現。

樽の風味を与えない程度の5~9年落ちの樽で熟成させ、

果実味以上のものが現れないようにします。

 

甘味と酸味を備えたチェリーのニュアンスが

タンニンやスパイスのトーンと一緒に口中に広がります。

柔らかく、バランスの取れた仕上がりで

上品さと風格が漂います。

3年連続Best Money Best Quality受賞!

 

※「ペピック・Pepik」とは

ジョセフ・クローミー氏の祖国チェコで

一般的に「ジョセフ・Josef(ヨーゼフ)」という名前に対する

幼少期のニックネームです。

 

 

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