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ジェイ・クリストファー ピノ・ノワール ダンディ・ヒルズ キュヴェ 2014

これぞオレゴン・ピノ!

種類

All

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ミディアムボディ

品種

ピノ・ノワール100%

産地

アメリカ

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オレゴン

生産者

オレゴン

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アメリカ

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J.クリストファー

相性の良い料理

備考

5,700円(税別)

カートへ入れる

注目のオレゴン生産者

J.クリストファーのワイナリーは

オレゴン州のウィラメット・ヴァレー北部、

シュヘイラム・マウンテンズに位置します。

 

ブルゴーニュの伝統的な製法で造る

ピノ・ノワール専門の小さなワイナリー。

オレゴンでは数少ないサンセールをモデルにした

ソーヴィニヨン・ブランも造っています。

灌漑は行わず、天然酵母を使用するなどナチュラルで

テロワールやテクスチャーを感じられるワイン造りに

取り組んでいます。

 

彼の目指すピノ・ノワールのワインは

バランスを重視するオールドワールド・スタイル。

「果実味、酸とテクスチャーの素晴らしいバランスを持ったワイン、

すべてがバランスよく備わっているワインをつくりたいのだ。」

と語ります。

 

ダンディ・ヒルズの魅力たっぷり

オレゴンは緯度がブルゴーニュと同じで

気候的にも土壌的にも優れたピノ・ノワール産地として

世界的にも注目されています。

 

 

こちらのピノ・ノワールは

ダンディ・ヒルズの中でも卓越した畑のブドウを選抜して

ブレンドしたキュヴェ。

ダンディ・ヒルズの魅力である奥深さとパワーが

存分に味わえます。

なめらかな口当たりと酸が骨格を形成し

エレガントな味わいのオレゴン・ピノです。

 

 

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