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コート・ド・ニュイ ヴィラージュ 2017 ショーヴネ・ショパン

絶好調のショーヴネ・ショパンが生み出すお値打ちワイン!

種類

All

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ライトボディ

品種

ピノ・ノワール100%

産地

フランス

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ブルゴーニュ

生産者

ブルゴーニュの生産者

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フランスの生産者

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ショーヴネ・ショパン

相性の良い料理

備考

3,400円(税込3,740円)

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コート・ド・ニュイの隠れた逸材

ユベール・ショーヴネが自身のドメーヌを立ち上げたのは1975年。

その後『ダニエル・ショパン・グロフィエ』の娘、エヴリーヌ・ショパンと結婚し、ドメーヌ名を『ショーヴネ・ショパン』と改めました。

 

『ダニエル・ショパン・グロフィエ』はニュイ・サン・ジョルジュの南、コンブランシアンの伝説的ドメーヌ。

村名ヴージョ(実際は1級のプティ・ヴージョ)、ニュイ・サン・ジョルジュ1級シェニョ、特級クロ・ド・ヴージョなどのアペラシオンを含む畑を、1997年から2001年にかけてエヴリーヌが相続しました。

現在は14.5haの畑を14のアペラシオンに展開し、ニュイ・サン・ジョルジュにはミュルジェ、オー・ザルジヤ、オー・トレイ、シェニョの4つの1級畑を揃えています。

 

ユベール・ショーヴネが築き上げてきたブドウ栽培やワイン造りは、よい意味で気負いがなく自然体のスタイル

芽掻きと夏季剪定で収量を制限し、除葉によってブドウの熟度を促進。

除草剤は使わず、畑によっては草生栽培も試みています。

自然体の造りが、タンニンが滑らかで優しく飲みやすいワインを生み出します。

 

 

 

生き生きとした果実の風味を満喫

プレモー・プリセ、コンブランシアン、コルゴロワンの村名区画をアッサンブラージュ。

とてもフルーティで優しくチャーミングな仕上がり。

チェリーやラズベリーが華やかに香り、瑞々しく生き生きとした味わい。

熟成を待たずとも若いうちから楽しめます。

ACブルゴーニュ並みの価格で、村名ワインに匹敵するクオリティの高さを感じるワンランク上のルージュです。

 

〜リアルワインガイド67号より抜粋〜

「前銘柄ACブルと同様に、力強さよりも柔らかくてフルティーで優しい香りがとてもいい。

こりゃまた16年同様に入手がちょっと難しくなりそうだ。口に含むとやはり16年同様の中身の充実感ある液体は柔らかくてジューシー。

そしてきれいな凝縮感がある。味は本格的で複雑性もしっかり。このACとしてやたらと美味しいワインとなりました。

絶好調だぞ、ショーヴネ・ショパン。(今飲んで91 ポテンシャル91+)

 

 

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