RM（レコルタン・マニピュラン）初！３ツ星生産者

フランスのシャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区に本拠地を置く『エグリ・ウーリエ』。

『ジャック・セロス』と並んで最も有名なRM（レコルタン・マニピュラン）です。

2008年、クリュッグとボランジェの２メゾンに加え、サロンとともにRM(レコルタン・マニュピュラン)唯一の造り手として

クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス) の3ツ星に昇格しました。

その後、2009年にはジャック・セロス、2010年にはジャクソン、2014年にはルイ・ロデレールが追加されました。

2020年の時点で、約5,200社存在するシャンパーニュの全生産者の中で、3ツ星の栄光を手にするのは僅か10社。

約4800社のRM生産者の中では、3ツ星に輝くのはエグリ・ウーリエ、ジャック・セロス、アグラパールだけなのです。

トップクオリティのピノ・ノワール生産者として世界のメディアが絶賛しています。

飲めば納得！特級シャンパーニュ！

ウーリエの特徴は最高峰のピノ・ノワールで造るプレミアムシャンパーニュ。

有機肥料だけを使用し、ほぼ無農薬で栽培した完熟ブドウを新樽で発酵させる製法は、今やウーリエの代名詞となりました。

アンボネイ、ブジー、ヴェルズネイ、に広がる自社畑に植えられた平均樹齢40年の古樹のピノ・ノワールは、果実の熟度がずば抜けて高いため、ドザージュは最低限の抑えられています。

凝縮感のあるピノ・ノワールに、東向き斜面のシャルドネをアッサンブラージュすることにより、美しい酸を持つバランスのとれたシャンパーニュに仕上がります。

グラスに注ぐだけで漂う華やかで濃密な香り。口に含むと、アプリコットをかじったような溌剌としたフルーツのフレーバーに、シャープな酸が一体となって広がります。

スタンダードクラスのシャンパーニュとは別格の複雑でエレガントなスタイルは「トラディテョン・ブリュット」ならでは。

シャンパーニュ好きの方も飲めば納得の１本です！

～「ワインレポート」より抜粋～

約50カ月間の瓶熟成と、３ヴィンテージのリザーヴワインを約50%ブレンドする。

メゾンでもなかなか出来ない妥協なき醸造で、複雑な味わいと熟成香を表現している。

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