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シャイド・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

ビックヴィンテージのカリフォルニアワイン

種類

All

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フルボディ

ミディアムボディ

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン100%

産地

アメリカ

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カリフォルニア

生産者

シャイド・ヴィンヤーズ

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カリフォルニア

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アメリカ

相性の良い料理

備考

オーク樽で15ヶ月間熟成
生産数932ケースのみ

3,900円(税込4,290円)

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モントレーNo.1ワイナリー

1972年、創業者アル・シャイドがカリフォルニア州モントレーに『シャイド・ヴィンヤーズ』を設立。

当時のモントレーはワイン用ブドウの栽培が始まったばかりでしたが、アルはこの地域のワイン造りの可能性を信じ、カリフォルニア大学デイヴィス校のA.J.ウィンクラー教授に助言を仰ぎます。その結果、生産地を積算温度をもとにリージョンⅠ〜Ⅳに分類し、各リージョンに適したブドウ品種を植え付け、様々なワインを生産できるようになっていきます。

今では順調に発展し、自社畑1600ha、年間生産量180万haという巨大なワイナリーに成長しました。

 

これぞカリフォルニアワイン!

日中は陽光に溢れ夜になると冷え込む、なだらかな起伏を持った地形のリージョンⅢにある絵ハガキのように美しい自社畑から生産されます。

 

2016年は天候に恵まれ、素晴らしいフレーバーと良バランスのブドウを収穫することができたビックヴィンテージ!

黒いベリーやバニラ、コーヒーのアロマが広がり、エレガントなタンニンはボルドーのようなクラシックさを感じさせます。

非常に存在感のある味わいながら、微かなハーブのトーンを持つ余韻は長くきれいに消えていきます。

 

「これぞカリフォルニアワイン!」と言わしめるほどの濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨン!

生産数は932ケース、日本入荷は5ケースのみの希少ワインです!

 

 

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