ピノ・ノワールの巨匠

ピノ・ノワールに魅せられたフィリップ・ジョーンズ氏。

伝説のブルゴーニュのワインプロデューサーである晩年のアンリ・ジャイエの素晴らしいワインに魅了され、その当時彼の畑の大部分に植えられていたカベルネ種を全て抜き取り、ピノ・ノワールに植え替えました。

彼が1979年、小さな10ac程の土地に設立したのが『バス・フィリップ・ワインズ』。

オーストラリアのワイン愛好家から絶大なる人気と信頼をうける偉大なワイナリーです。

ブドウは手摘みで収穫され、「バス・フィリップ」としての厳しい基準をクリアできなかった果実は全て除かれます。

時には1acあたり1t以下という非常に少ない収量で、毎年の生産量もわずか数百ケースのみ。

世界中のコレクターが争奪戦を繰り替えし、またたく間に市場から姿を消すという超入手困難の「バス・フィリップ」！

オーストラリア究極のピノ・ノワール

バス・フィリップのワインは、複雑味や余韻の長さ、力強さと繊細さのバランスに優れ、10年以上に及ぶ熟成のポテンシャルを備えたワインと称されます。

スパイスや腐葉土のような複雑で深みのあるフレーバーが印象的ですが、口に含むと力強さとフィネスが一体化。

柔らかく調和のとれた味わいで、どんな料理にも合わせていただけます。

若くても素晴らしい味わいに仕上がっていますが、セラーで数年寝かせても素晴らしく良い熟成を現します。

オーストラリアで15年以上に渡り最高峰のピノ・ノワールとして認められているバス・フィリップのワイン！

「バス・フィリップのピノを紹介するたび、ブルゴーニュ通の人たちは、良い年のグラン・クリュのブルゴーニュワインと間違える。」とジェレミー・オリヴァー氏が語るほどの品質を誇ります。

極上ピノ・ノワールをお探しの方は、ぜひ急いでお買い求めください！

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