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キャンバスバック カベルネ・ソーヴィニヨン レッドマウンテン 2015

名門ダックホーンの新ブランド

種類

All

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フルボディ

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン81%、メルロー11%、プティ・ヴェルド3%、マルベック3%、カベルネ・フラン2%

産地

アメリカ

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ワシントン

生産者

ワシントン

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ダックホーン

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アメリカ

相性の良い料理

スペアリブ、ステーキ

備考

フレンチオーク樽で16ヶ月熟成

5,100円(税別)

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ナパ・ヴァレーの名門『ダックホーン』

『ダックホーン』はナパヴァレー中心部セントヘレナの北にダックホーン夫妻によって設立されたワイナリーです。

当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体としたワインで大成功を収めたナパ・メルローの立役者です。

 

2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にダックホーンが手掛けるワインが供され、2010年にはワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。

そして、ダックホーンのフラッグシップワインであるスリーパームス・メルローがワインスペクテイターが発表する2017年世界のトップ100ワインにて世界第1位に輝いています。

 

 

新天地レッド・マウンテンで手掛ける逸品

キャンバスバックはダックホーンが初めてワシントン州レッド・マウンテンAVAに進出して手掛けたブランドです。「キャンバスバック」という太平洋の渡り鳥(カモの一種)から名付けられました。

 

ダックホーンが長年に亘り高品質カベルネをナパヴァレーで造り続けてきた技術に基づき、レッド・マウンテンの良質なブドウを使い、多くのワシントンの栽培家、ワイナリーの協力のもと、リーズナブルに造られています。

 

ボルドーワインを彷彿させる細やかな酸、凝縮した果実味を持つエレガントな味わい。まろやかで洗練されたタンニンが長い余韻をもたらします。

カベルネの聖地レッド・マウンテンから誕生した素晴らしい逸品です。

 

 

2018年度ANA国際線ファーストクラス採用!

2018年に行われたANAの国際線ファーストクラスとビジネスクラスのワインリスト選定会にて、2800本のワインの中から選定の上、ブラインドテイスティングが行われました。

「機内食に和のスタイルも多いファーストクラスには料理を引き立てるピュアで繊細、酸も穏やかなワインを」とキャンバスバックが2018年度ANAファーストクラスにオンリストされました!

 

 

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