キャンバスバック カベルネ・ソーヴィニヨン レッドマウンテン 2015

名門ダックホーンの新ブランド
種類 | > > |
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品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン81%、メルロー11%、プティ・ヴェルド3%、マルベック3%、カベルネ・フラン2% |
産地 | > |
生産者 | > > |
相性の良い料理 | スペアリブ、ステーキ |
備考 | フレンチオーク樽で16ヶ月熟成 |
5,100円(税別)
ナパ・ヴァレーの名門『ダックホーン』
『ダックホーン』はナパヴァレー中心部セントヘレナの北にダックホーン夫妻によって設立されたワイナリーです。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体としたワインで大成功を収めたナパ・メルローの立役者です。
2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にダックホーンが手掛けるワインが供され、2010年にはワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。
そして、ダックホーンのフラッグシップワインであるスリーパームス・メルローがワインスペクテイターが発表する2017年世界のトップ100ワインにて世界第1位に輝いています。
新天地レッド・マウンテンで手掛ける逸品
キャンバスバックはダックホーンが初めてワシントン州レッド・マウンテンAVAに進出して手掛けたブランドです。「キャンバスバック」という太平洋の渡り鳥(カモの一種)から名付けられました。
ダックホーンが長年に亘り高品質カベルネをナパヴァレーで造り続けてきた技術に基づき、レッド・マウンテンの良質なブドウを使い、多くのワシントンの栽培家、ワイナリーの協力のもと、リーズナブルに造られています。
ボルドーワインを彷彿させる細やかな酸、凝縮した果実味を持つエレガントな味わい。まろやかで洗練されたタンニンが長い余韻をもたらします。
カベルネの聖地レッド・マウンテンから誕生した素晴らしい逸品です。
2018年度ANA国際線ファーストクラス採用!
2018年に行われたANAの国際線ファーストクラスとビジネスクラスのワインリスト選定会にて、2800本のワインの中から選定の上、ブラインドテイスティングが行われました。
「機内食に和のスタイルも多いファーストクラスには料理を引き立てるピュアで繊細、酸も穏やかなワインを」とキャンバスバックが2018年度ANAファーストクラスにオンリストされました!