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ブルゴーニュ シャルドネ 2013 ジャノボス

最強コラボレーション

種類

All

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爽やかな辛口

品種

シャルドネ100%

産地

フランス

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ブルゴーニュ

生産者

ブルゴーニュの生産者

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フランスの生産者

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ジャノボス

相性の良い料理

備考

3,600円(税別)

カートへ入れる

二人のプロによる最強タッグ

コント・ラフォンの元シェフ・ド・カーヴ(カーヴ&醸造の責任者)である

ティエリー・ジャノ氏

ホテルサービスの経験後、レストランやバーを経営し、サービス&ワイン業界で

名を馳せるリチャード・ボス氏

ワインへの情熱を持った二人がボーヌの農学校で出会い、10年来の夢が叶って

立ち上げられたのが『ドメーヌ・ジャノボス』です。

 

ブルゴーニュのテロワールを表現するトップ・クオリティーを目指し

2005年のファースト・ヴィンテージからすでに高い評価を集めています。

2006年ヴィンテージから日本に紹介され、予約で売り切れるアイテムが続出しました。

 

 

贅沢なクオリティーながらハイコスパ

ムルソーに隣接する数カ所の畑から造られます。

収量は40hl/haと低く、高い密植度で栽培されています。

ムルソー村名と言っても過言ではない贅沢なクオリティーは、低収量の

おかげであり栽培家の努力の賜物です。

 

青リンゴやライムの香りとともにクリーミーな香りも感じます。

フレッシュで美しい酸がソフトに広がり、口当たりはとてもなめらかです。

 

 

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