アンリ・ジャイエも認めた日本人醸造家

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエに認められた日本人醸造家、仲田晃司氏が

手掛ける『ルー・デュモン』。

NHK「プロフェッショナル　仕事の流儀」で取り上げられたことも

話題になり、ますますファンを拡大しています。

仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、

周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。

仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や

様々な熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

ルー・デュモンといえば「天・地・人」という文字をあしらったエチケットも

有名です。「日本人であること」「自然に対する真摯な畏敬の念を持つ醸造家

であること」という信念をラベルで表しています。

2016年だけの限定キュヴェ

ラベルも価格もブルゴーニュ・ブランですが、中身は一つ上のクラスの

オート・コート・ド・ニュイ・ブラン！！

ブドウのクオリティの高さと仲田氏のワイン造りの技を実感する

コクと旨みに溢れたブルゴーニュ・ブランです。

こんなにも贅沢なワイン！飲まないわけにはいかないでしょう！

仲田晃司さんからのコメント

「ここ5年くらい、ブルゴーニュ・ブランへのブレンド用として

様々なアペラシオンのものを試しておりますが、このオート・コート・

ド・ニュイは個性が際立っていたので、これだけでワインを造ってみたいと

思いました。通常のブルゴーニュ・ブランよりも4カ月間長く瓶熟成させた後

当初の予定通りブルゴーニュ・ブランにデクラセして「No.2」として

リリースすることにいたしました。」

業界関係者すらも手に入れることができない貴重なワイン！

この機会に必ず手に入れて下さい！

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