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ブルゴーニュ・ブラン ニュメロ・ドゥー(No.2) 2016 ルー・デュモン

入手困難「ルー・デュモン」!最初で最後の限定キュヴェ!!

種類

All

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スパークリング

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白(スパークリング)

品種

シャルドネ100%

産地

フランス

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ブルゴーニュ

生産者

ルー・デュモン

>

ブルゴーニュの生産者

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フランスの生産者

相性の良い料理

白身魚のムニエル

備考

樽でマロラクティック発酵&18カ月間熟成(新樽率20%)
平均樹齢30年

3,500円(税別)

カートへ入れる

アンリ・ジャイエも認めた日本人醸造家

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに認められた日本人醸造家、仲田晃司氏

手掛ける『ルー・デュモン』

NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」で取り上げられたことも

話題になり、ますますファンを拡大しています。

 

仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、

周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。

仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や

様々な熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

 

ルー・デュモンといえば「天・地・人」という文字をあしらったエチケットも

有名です。「日本人であること」「自然に対する真摯な畏敬の念を持つ醸造家

であること」という信念をラベルで表しています。

 

 

2016年だけの限定キュヴェ

ラベルも価格もブルゴーニュ・ブランですが、中身は一つ上のクラス

オート・コート・ド・ニュイ・ブラン!!

ブドウのクオリティの高さと仲田氏のワイン造りの技を実感する

コクと旨みに溢れたブルゴーニュ・ブランです。

こんなにも贅沢なワイン!飲まないわけにはいかないでしょう!

 

仲田晃司さんからのコメント

「ここ5年くらい、ブルゴーニュ・ブランへのブレンド用として

様々なアペラシオンのものを試しておりますが、このオート・コート・

ド・ニュイは個性が際立っていたので、これだけでワインを造ってみたいと

思いました。通常のブルゴーニュ・ブランよりも4カ月間長く瓶熟成させた後

当初の予定通りブルゴーニュ・ブランにデクラセして「No.2」として

リリースすることにいたしました。」

 

業界関係者すらも手に入れることができない貴重なワイン!

この機会に必ず手に入れて下さい!

 

 

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