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ラフォン シラー サンタ・リタ・ヒルズ 2015

こだわりのラフォン シラー!

種類

All

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ミディアムボディ

品種

シラー100%

産地

アメリカ

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カリフォルニア

生産者

ラフォン・ワイナリー&ヴィンヤーズ

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カリフォルニア

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アメリカ

相性の良い料理

備考

8カ月樽熟成(20%新樽)

3,800円(税別)

カートへ入れる

上品さとバランスの良さを持ち合わせた味わい

涼しい夜はシラーにスパイしーさを与え、日中の太陽が十分に熟した

ベリーフレーバーを作ります。

夜間収穫で、特別なスチマー(除梗機)でブドウを傷付けることなく

梗を外します。人の手による選果を行い、パンチダウンすることなく

空圧で循環させることがソフトでしなやかなシラーを造り出しています。

80%をアルコール発酵終了後も50日間皮・種と共に漬け込み、よりまろやかな

タンニンを引き出しスパイス感が増しています。

 

完熟したプラムやブルーベリーの甘やかな香り

スパイシーで甘いアロマも引き出されます。

アタックは少し甘くソフトで、非常に凝縮感のある華やかな果実味です。

しなやかで甘やかな味わいですが、リッチな舌触りとしっかりした酸味、

ベルベットのようなタンニンも持っています。

上品でバランスの良いワインです!

 

サンタ・リタ・ヒルズの個性を表現『ラフォン・ワイナリー&ヴィンヤーズ』

1962年にピエール・ラフォン「サンタ・バーバラ・ワイナリー」

立ち上げました。禁酒法廃止後で、最初にサンタ・バーバラ・カウンティに

設立されたワイナリーです。

その後、ナパ・ヴァレーでワイン造りをしていたワインメーカーの

ブルース・マグワイアー氏がサンタ・バーバラ・ワイナリーに参加。

ブルースはワイン造りのトータルプロセスを管理するようになり、飛躍的に

品質が向上しました。

また、彼の提案でラフォン・ヴィンヤードにピノ・ノワールやシラーも

植えられるようになり、ブルースはこの地におけるピノ・ノワールと

シラーのパイオニアになりました。

 

『ラフォン・ワイナリー&ヴィンヤーズ』は、サンタ・バーバラ・ワイナリーの

創始者ピエール・ラフォンの名前を冠したワイナリーです。

サンタ・リタ・ヒルズの自社畑ラフォン・ヴィンヤード及び

周辺の優良な栽培家からブドウの供給を受け、サンタ・リタ・ヒルズの

個性を表現するワインをリーズナブルな価格で提供しています。

 

 

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