コート・デ・ブランの気品を備えた
幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン

ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ（騎士）であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。

今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担う。
サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎない。
ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのだ。

ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の４アイテム。
ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。
瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30〜36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは４〜５年も澱と一緒に寝かせられる。
品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。
その一方でユニークな存在がロゼ。ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しい。

洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるだろう。

ドゥラモット　ブラン・ド・ブラン　2012

シャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュ（ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン、オワリィ、シュイィ）の

シャルドネをブレンドして造られる、生粋のブラン・ド・ブラン。

華やかなフローラルの香りとシルクのような喉越しで和食にもピッタリ。

日本人のために造られたかのようなシャンパーニュです。

2012年は、シャンパーニュ地方に存在する限りの天変地異を

立て続けに目の当たりにしましたが、夏からは落ち着きを取り戻し

ブドウぼ成熟は見事に進みました。

ブドウの収穫量が少なく質が高いのが特徴。

凝縮感、素晴らしい糖度、キリッとした酸を兼ね備えた、申し分のないバランス！

澱熟成に6年もの年月が費やされましたが、

そんな長い時間も納得の仕上がりです。

フレッシュで魅力的なアロマが溢れ、レモン、ライチ、白い花のニュアンスが

広がります。

クリーミーさとキレの良さが同時に感じられ、

オレンジピールの苦みのようなアクセントと共にフィニッシュへ。

「ワイン・アドヴォケイト244号より」

パーカーポイント：94+

飲み頃：2020~2040年

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