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クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ・マネキネコ【ゴールドラベル】

大人気の「キュヴェ・マネキネコ」に迎春用金色ラベルが限定入荷!!

種類

All

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スパークリング

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白(スパークリング)

品種

ピノ・ブラン60%、ピノ・オーセロワ40%

産地

フランス

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アルザス

生産者

フランスの生産者

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クレマン・クリュール

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アルザス

相性の良い料理

サラダ、カルパッチョ

備考

ビン熟成は18ヶ月間以上
ドザージュは3g/l
【オーガニック認証】エコセール、AB認証
輸入元:ヌーヴェル・セレクション

3,380円(税別)

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1年の締めくくりと新たな年を迎える特別なシーズン。

今年も、幸運を招くといわれる「金色のマネキネコ」が描かれたスパークリングワインが限定入荷いたしました!

 

こちらは毎年発売と同時に大反響をいただくスペシャルなアイテムです。

見た目のかわいらしさはもちろんのこと、中身はフランス・アルザス地方のビオディナミの先駆者が手掛ける本格派のスパークリング、クレマン・ダルザスというワイン好き注目の1本

 

おもたせや贈り物にもぴったりな、幸運を招く金のマネキネコラベルを、ぜひこの機会にぜひお買い求めください!

 

 

クレマン・クリュール

クリュール家は、コルマール市近郊のカッツェンタル村に17世紀から続くぶどう栽培家です。数世紀に渡ってぶどうを販売してきましたが、1999年にクレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築するとともに自社ビン詰めを開始しました。また、畑においても、創業と同時にビオロジー栽培を開始し、2004年にビオディナミに転換しました。
誠実な仕事と持ち前のセンスによって、ワインメディアや高名なレストランのソムリエ達からも高い評価を受けるようになった彼は、ふと立ち止まり、考えたのだそうです。「昔ながらの懐かしいアルザスワインを、今に復活させてみたい」。
今日、アルザスワインのほとんどは単一品種で造られますが、昔は、複数の品種をブレンドするのが常でした。「複数のぶどう品種をブレンドすることによって、それぞれの品種の持ち味が合わさり、ワインは香り・味ともに、より複雑なものになります。ただ、どの品種をどのような比率でブレンドするかが問題です」。彼は試行錯誤を繰り返した後、スタイルのまったく異なる2つの看板キュヴェ、「ジャンティ」と「ヴォワイユー」を完成させました。
「同時に、私たちが代々住んできた、この「カッツェンタル」(=猫峡谷)という村をアピールできないかと考え、ラベルに猫を採用することにしました」。黒い方が「優しいにゃんこ」、白い方が「不良のにゃんこ」です。
メインブランドの単品種ワインシリーズ「カッツ」(英語の「キャッツ」)、およびクレマン・ダルザスの「キュヴェ・マネキネコ」も合わせてご紹介いたします。

(輸入元資料より)

 

 

クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ・マネキネコ

 

樹齢40年以上の古樹のブドウのみを使用。収穫はすべて手摘みで、除梗は行いません。ブレンドは、ピノ・ブラン60%、ピノ・オーセロワ40%。

発酵は天然酵母のみで行い、小型ステンレスタンクで醸造。大樽でシュール・リー熟成後、18ヵ月間以上の瓶熟成の後、リリースされます。

シャンパーニュやカヴァ、スプマンテではない、アルザス地方ならではの、スペシャルなミネラル感。

 

大人気ワイン漫画『神の雫』で登場して以来、不動の人気を誇るスパークリング「マネキネコ」から金色ラベルの迎春ヴァージョンが限定入荷!

 

 

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