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クロ・カザル・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン 2005 クロード・カザル(箱なし)

種類

All

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スパークリング

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白(スパークリング)

品種

シャルドネ100%

産地

フランス

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シャンパーニュ

生産者

フランスの生産者

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シャンパーニュの生産者

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クロード・カザル

相性の良い料理

備考

輸入元:ジャパンインポートシステム

13,000円(税別)

カートへ入れる

クロ・カザル・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン 2005

 

ル・メニル・シュール・オジェを代表するレコルタン・マニピュラン「クロード・カザル」は、1897年創業の老舗メゾン。

 

シャンパーニュ地方で正式に「クロ」という呼称をつけることを許可されているたった9つの畑のうちのひとつ「クロ・カザル」を所有しており、その名の通り壁に囲まれた3.75haの畑は、周囲の畑よりも暖かいミクロクリマとなっており、これがブドウにより高い糖度をもたらすといいます。

 

現当主はデルフィーヌ・カザル氏ですが、デルフィーヌ氏の父であり、先代でもあったクロード氏は発明家としても知られていて、それまで熟練した職人がたっぷり一ヶ月かけた手作業で行っていたルミアージュを、たった数日間に短縮させた偉大な機械「ジェロパレット」を発明したことでシャンパーニュ製造の歴史に大きな進歩を与えたそうです。

 

ブドウはリュット・レゾネで栽培され、醸造にはステンレスタンクを用いていますが今回入荷した「クロ・カザル・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン」は、クロード・カザルが誇る最上の畑から得られた素晴らしいシャルドネによる、極めつけのブラン・ド・ブラン!

 

さらにこちらの2005年ヴィンテージは、2016年度の「ジルベール・エ・ガイヤールコンクール」にて95点獲得という快挙を成し遂げておりますので、いやおう無しに期待が高まります!

 

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