MARGHU gallery&wine

バロン・ドーヴェルニュ キュヴェ・サフィール ドザージュ・ゼロ グラン・クリュ

新進気鋭の若き「職人」の作品! 究極のノンドゼ!年間生産量1500本の超限定キュヴェ!!

種類

All

>

スパークリング

>

白(スパークリング)

品種

ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%

産地

フランス

>

シャンパーニュ

生産者

フランスの生産者

>

バロン・ドーヴェルニュ

>

シャンパーニュの生産者

相性の良い料理

牡蠣やオマール海老、魚料理

備考

平均樹齢35~40年
48ヶ月間以上ビン熟成
ドザージュ・ゼロのノンドゼ
輸入元:ヌーヴェル・セレクション

5,980円(税別)

カートへ入れる

「本物のシャンパンとはどういうものか?」

深く追求するヴァンサン・ドーヴェルニュが出した答えは、

「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」

ブルゴーニュのドメーヌを思わせる気概であり、小規模メゾンだからこそ為せる業と言えます。

 

 

サフィール”のキュヴェ名は宝石の”サファイア”の意味で、このシャンパーニュが持つ気品や深みのある味わいを象徴的に表わしています。

グランクリュ・ブジーで穫れた平均樹齢35~40年ピノ・ノワール80%シャルドネ20%をステンレスタンクで発酵。

マロラクティック発酵を行い、澱と共に4、5年寝かせます。

 

なんと年間生産量1500本超限定キュヴェ!!
鮮やかで深いイエローゴールドの色調からドライフルーツやプラリネのアロマが香ります。

アタックは新鮮な果実味と整ったストラクチャーを持つ奥深いスタイルを形成。

ドサージュ・ゼロでありながら芳醇な仕上がりは、素材の味を繊細に味わうシーフードに最適です。

 

牡蠣やオマール海老、魚料理とのマリアージュを楽しんでいただけます。

 

 

ご購入はこちらをクリック

 

 

バロン・ドーヴェルニュの他のアイテムはこちらをクリック!

ワインの新入荷情報おトクな情報などをいち早くお届けします

MARGHUから来る自動返信メールに認証リンクがありますので、そちらへアクセスしたら登録完了です