「本物を知る大人達の間で特別な1本」

世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ

「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」において、No.1

「ゴー・ミヨ」2005年版では、2つ星を獲得。

200年以上の長い歴史と伝統を誇り、

グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などの自社畑を

中心とした、52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出します。

シリーズ最高傑作「741」ついに最終在庫！

メゾンの画一的なスタイルを追求するのではなく、

収穫年の個性を 毎年最上の形で表現したキュヴェ700シリーズは、

毎年セパージュやヴィンテージの比率が変わり、

価格以上の品質と喜びのあるシャンパーニュとして大変人気です。

キュヴェ740より、ヴァン・ド・レゼルヴの使用比率を変更するなどの革新を行いました。

長期熟成という無限の可能性を秘めた

「最上級のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ」としてさらに発展しています。

使用するブドウは、

ラ・グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌとコート・デ・ブランのグラン・クリュ及び、プルミエ・クリュのみです。

ベースとなるヴィンテージは2013年。

2013年のブドウはゆっくりと熟して、素晴らしい出来となりました。

特にアイ、ディジーのピノ・ノワールとアヴィズのシャルドネは、秀逸な仕上がり！！

キュヴェ740同様、使用するヴァン・ド・レゼルヴは全体の20％のみです。

マストは「ラ・キュヴェ」と言われる一番搾りのみ使用し、さらに最初の50リットルは埃が多いという理由から使用しません。

シュールリーで週一度バトナージュしながら、約10カ月間樽熟成を行い、ノン・フィルター、ノン・ファイニングで瓶詰です。

ドザージュは2.5g/Lとごくわずかです！

最新作のキュヴェ741！！

無くなる前に、

今飲み用と、1年後用と、数年後用の3本のご購入をオススメします！！