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エクスペリエンス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2017

次のナパ・ハイランズはコレだ!!

種類

All

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フルボディ

品種

カベルネ・ソーヴィニョン92%、メルロー6%、マルベック2%

産地

アメリカ

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カリフォルニア

生産者

カリフォルニア

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エクスペリエンス

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アメリカ

相性の良い料理

備考

仏産樽17か月熟成(新樽24%)
輸入元:中川ワイン

4,300円(税別)

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ナパ・ヴァレーで花開く二人の情熱。

ワインもエクスペリエンス(経験、体験、学び)を重ねて成長していく。

 

ラシアン・リヴァー・ヴァレーの出身の夫トラヴィスはカリフォルニアとニュージーランドで栽培と醸造を学び、UK出身の妻 キャサリンの実家は飲料関連の仕事。

二人はニュージーランドで出会い、ナパ・ヴァレーに本拠地を構え、更にワイン造りの「経験」を積んでいく。

2009年に初ヴィンテージを調達した葡萄で造り、その後3haの自社畑をナパ・ヴァレー、オークノールのシルヴァラード・トレイル沿いにある自宅に隣接した1991年植樹の畑を取得。

この畑を中心にナパ・ヴァレー各地の秀逸 な葡萄をトラヴィスの人間関係で調達し、ナパ・ヴァレーらしい味わい、プライス・ポイントに合ったワインを造りだしてい く。二人もワインもより多くの「経験」を積んでこれからも成長していく。

 

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2017

 

2017年は3か所のナパ・ヴァレーの畑をブレンド。オークノール東側のシルバラード・トレイ ル沿いにある自社畑、カリストガ手前にあるダックホーン・ヴィンヤードに隣接する畑、ハウエル・マウンテンの東に隣接するポー プ・ヴァレーの畑。ブラックベリー、ブルーベリーなどのベリー系とスパ イシーなアロマ、豊潤な果実味と柔らかくバランスの取れたタンニン。ナパ・ヴァレーの醍醐味を満載した味わい。

 

果実味とタンニンのバランスがよく、時間が経つとナパ・ヴァレーのカベルネらしい飲みやすい甘みを感じます!!

ナパ・ハイランズよりも飲みやすい味わいですよ。

 

 

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