KIMURA CELLARS  キムラ セラーズ

ボルドー・シャンパーニュのーワイナリーツアーがきっかけにワイン造りの仕事に魅了され、ホテルを退社後2004年、ニュージーランドへ渡りワイン醸造・葡萄栽培学を就学。

卒業後ナタラワワインズとクロ・アンリにて葡萄栽培の仕事をし、2007年のから世界的に評価の⾼いヴィラマリアの醸造 チームの社員として勤務。

2008年の収穫時はヴィラマリアの⾚ワインセラーの現場責任者を務めるようになりました。

深く携わった2007年のPinot Noirは多数のワインコンクールにてメダルを受賞！

その後、アメリカのオレゴン州エルク･コーヴにてワイン醸造の修⾏。

奥様と息⼦さんの三⼈でニュージーランドに永住することを決め、2009年にキムラセラーズを設⽴、初ヴィンテージを リリースしました。

”美味しいワインに出会った時、誰しもが幸せな気持ちになる

そんな瞬間を多くの人に与えられるワインを造りたい・・・”　木村滋久

キムラ・セラーズ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2021

待望の最新2021年ヴィンテージ入荷！

最も品種の個性を表現するとも言われているニュージーランドのマールボローで、

日本人醸造家の木村滋久さんによって造られる大人気のソーヴィニヨン･ブラン。

年々人気が高まっており、シドニー・インターナショナル・ワイン・コンペティション2016のソーヴィニヨン・ブラン部門でゴールドメダルを受賞した2015年からは新たな畑で着手しています。

自社葡萄100％の初ヴィンテージです！！

今年で13年目となるソービニヨン・ブランは自社葡100％の3ヴィンテージ目です！！！

2018年に⾃社畑を購⼊しオーガニック農法で栽培が行われています。

ニュージーランドのオーガニック協会「bio gro」の規定の期間が経過し、 正式なロゴを使用する認定がおりた、記念すべきヴィンテージです！（ソーヴィニヨン・ブランの畑でbio gro認証を取得しているのは全体のわずか7%）

【木村氏のテイスティングコメント】
芳醇な桃や洋梨にグァバやパッションフルーツのトロピカルな香り、それらにハーブや白い花のニュアンスが調和した香りがグラスの中に溢れます。 フレッシュな酸味と爽やかな果実の風味がバランスよく調和した、エレガントと力強さを兼ね備えたワインです。 100％ステンレスでの発酵ですが、果実の熟した厚みを感じる素晴らしいソーヴィニヨン・ブランに仕上がりました。

例年より早めに無くなる予想ですのでお早めに！！

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