Ch. igai Takaha(シャトーイガイタカハ)

ワイナリーオーナー夫妻、杉本隆英と妻、美代子のこだわりと夢を沢山詰め込み、

日本人の食事に良く合うように、上品なスタイルに仕上げ造られたカリフォルニアワイン達です。

サンフランシスコにあるクラッシュパッド（Crashpad）にて造られました。

専任ワインメーカーには元Clos du ValのワインメーカーでOpus Oneでの経験もあるKian Tavacoli氏が、

さらにコンサルティング・ワインメーカーとしてはあのLoring Wine CompanyのBrian Loring氏が

スタッフに加わってた事もあります。

『Ch.igai Takaha 』のワインラベルには、オーナー自身の家紋 『丸に違い鷹の羽紋』をモチーフに、

名は、アルファベットにしたCh.igai Takahaのi の点を左下に落としドットとして使い、

それぞれのワインに付けられたサブネームは、家族の名前から由来し、

どれも、ワイナリーにも存在しないオリジナルワインです。

ジュウェル・ウィッシュ　シャルドネ　サンタリタヒルズ

Ch.igai Takahaのはじまりである「Jewel Wish」「Divine Wish」をはじめとする『家紋シリーズ』は、

2011年の醸造よりラフォンドヴィンヤードで腕を磨いた、ケネス・ガミア氏が設立したTransend Winesで醸造。

■ワインコメント
麦わら色、西洋ナシ、パイナップル、オレンジの花、フレッシュな芳香、クリスプ感を表現。

ノンオークスタイルですが、きな粉を思わせる香ばしく何処か懐かしい香りに癒されます。

冷涼なサンタリタヒルズの特徴を表現する透明感、

完熟柑橘系果実味をミネラル感としっかりとした酸が引き締めています。

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ランチョサンタローザヴィンヤードは、

サンタリタヒルズ地区246号線沿いロンポックとソルバンクの丁度中間に位置し、

隣り合わせとなるフォーリーエステイトが所有。

ブドウ栽培はこの地では高名なベン・メルツ氏がコンサルタントを務めます。

畑は南北に広がり、土は砂質土壌、クローン4 が用いられています。