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シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ レ・セードル 2009  ポール・ジャブレ

世界中の評論家やワインラヴァーに絶賛される、トップクラスのローヌワイン

種類

All

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フルボディ

品種

グルナッシュ70%、サンソー15%、シラー10%、ムールヴェードル5%

産地

フランス

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コート・デュ・ローヌ

生産者

ポール・ジャブレ・エネ

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フランスの生産者

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コート・デュ・ローヌ

相性の良い料理

備考

樽熟成12ヶ月

4980円(税別)

カートへ入れる

平均樹齢45年が生む複雑味、ローヌ屈指のドメーヌが造るシャトーヌフ・デュ・パプ!

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コート・デュ・ローヌの北部では、多様なテロワールとミクロ・クリマにより、

世界でも最上級のシラーを使った赤ワインを産み出しますが、

この地のドメーヌの中でも ポール・ジャブレ・エネ は傑出した存在。

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エルミタージュに本拠を構えるポール・ジャブレ・エネは、

コート・ロティやコンドリュー、シャトーヌフ・デュ・パプなど、

ローヌ北部の銘醸畑を手広く所有しています。

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今日そのワインは

世界中の一流レストランで取り扱われており、ロバート・パーカーからも五つ星の評価を獲得

ローヌの名門ワイナリー として言わずと知れた名前です。

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ぶどうの樹齢は80年にもなる古樹もありますが、平均樹齢は40年で、

収量は1haあたり25~35hlにまで抑えられています。

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平均樹齢45年が生む複雑味、ローヌ屈指のドメーヌが造るシャトーヌフ・デュ・パプ!

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土壌は小石と砂や赤粘土で平均樹齢は約45年。

区画ごとに収穫し醸造。12ヶ月間の樽熟成の後、最適なバランスでアッサンブラージュします。

熟成につれタンニンは丸くなり、炒ったアーモンドやイチジクのコンポート、なめし革のような複雑な味わいへと変化します。

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