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リーザー ニーダーベルク ヘルデン シュペートレーゼ 2014 シュロス・リーザー

フリッツ・ハークの長男 シュロス・リーザー

種類

All

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やや甘口

品種

リースリング100%

産地

ドイツ

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モーゼル

生産者

ドイツ

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シュロス・リーザー

相性の良い料理

備考

残留糖度:81.4g/l 酸度:12.0g/l

4,200円(税込4,620円)

カートへ入れる

モーゼルで最も洗練されたワイン生産者、フリッツ ハーク家の長男トーマス ハークは、

ガイゼンハイムのワイン大学を卒業後、シュロス リーザーの経営を任されました。

彼が最初に手がけた始めてのヴィンテージ92年産のワインは、シュロス リーザーのかつての知名度を再び表舞台へと呼び戻すきっかけとなりました。

その後、年々彼の実力は発揮され、5年後の

97年にはシュロス リーザーの7つの畑とワイングートを買い取り、’98年にはVDPのメンバーにも認証されました。

そのワインのスタイルには、

世界で知られているブラウネルベルガー ユッファー ゾンネンウーアで有名なフリッツ ハーク ワインを生み出している

父、ヴィルヘルム ハークのスタイルを想像させる洗練されたモダンさがありますが、

そこにリーザーの持つ土壌の特性が加わり、

ゴージャスでアロマティックな独特の魅力を充分に味あわせてくれます。

 

ニーダーベルグ ヘルデンは一番始めに摘み取りをはじめます。

3haの畑の中で成長の度合いがかなり異なるため、毎年同じ10人のポーランド人が専任で10月中旬から2週間かけ収穫します。

ミネラルや青りんごの香りを強く感じ、バランス良く非常にエレガントなワインです。

「上のクラスになるとはちみつの香りが出てくる。普段はこんなに早くボトリングはできない。

モスト量が多く天然酵母がしっかり発酵している。」

 

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