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シモン・ドゥヴォー　ブリュット

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産地：フランス　シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ20%、ピノ・ムニエ10%、ピノ・ブラン10%
備考：平均樹齢約30年。ドザージュは6g/l。

天・地・人でお馴染みの仲田さんの盟友シモン・ドゥヴォーが造る！

ヴァン・ド・レゼルヴの一部を樽熟成させた渾身の作

現当主アラン・シモンは、大変な畑仕事を従業員に任せたり外注したりすることなく、彼自身が毎日汗を流して一生懸命働いています

ご紹介するスタンダード・ブリュットは、主要3品種に「オーブの魂」ピノ・ブランを加え、ヴァン・ド・レゼルヴの一部を樽熟成させたアラン渾身の作。

オーブらしい豊潤な果実味を香ばしいトーストの風味がやわらかく包み込み、深い余韻とともに飲み手を陶酔に導いてくれます。

赤字覚悟の価格です！！
一度ご賞味あれ！！

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