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シャンボール・ミュジニーヴィエイユ・ヴィーニュ　2017　ユドロ・バイエ

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100％
備考：樹齢約55～75年のVV。
新樽30%、1回使用樽30%、2回使用樽40%。

新世代ブルゴーニュのトップ生産者のひとり、ドミニク・ル・グエン氏のドメーヌ・ユドロ・バイエです。
輸入元のヌーヴェルセレクションの試飲会でもダントツTOP人気のブルゴーニュ！！

ドミニクは、1996年まではフランス軍隊に所属していたという異色の経歴をもっていますが、1998年にドメーヌに参画して以来、持ち前のセンスと真摯なワイン造りにより年々品質が向上、評判が評判を呼び、現在では入手困難なワイン生産者の１人となっております。

実は、1級畑のボルニック（ミュジニーとレ・ザムールーズに北接する優良な畑）の葡萄が少量ブレンドされています！
デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、レ・バビエール、レ・パ・ド・シャ、レ・モンビの5区画で合計1.13ha。
約5%、プルミエ・クリュのレ・ボルニック（0.1ha、樹齢約60年）のぶどうがブレンドされています。
樹齢約55～75年のVV。新樽30%、1回使用樽30%、2回使用樽40%。

バイエのシャンボール・ミュジニーは、まさに「シャンボール・ミュジニー」らしい華やかさ・エレガントさを兼ね備えた素晴らしいもの。

こちらはさらに樹齢の古い60年以上のヴィエーユ・ヴィーニュです。

リアルワインガイド58号　
今飲んで89+
ポテンシャル90
飲み頃2020年~2040年