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ショウ・アンド・スミス　M3シャルドネ　2020

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産地：オーストラリア
品種：シャルドネ100%
熟成：フレンチオークで澱と共に9か月（新樽比率30%)
サステーナブル農法

ワイナリーの顔！　オーストラリアの最先端シャルドネ

マーティン・ショウとマイケル・ヒル・スミスMWが、南オーストラリア州のアデレード・ヒルズに設立したのが『ショウ・アンド・スミス』。
標高が高く冷涼で降雨の多いアデレード・ヒルズの特性と品種の個性反映させることによって、活力に満ちた味わいを生み出しています。

マイケル・ヒル・スミスMWは、1988年にマスター・オブ・ワインの資格をオーストラリア人として初めて取得！
マーティン・ショウ氏はアデレード大学とボルドー大学で醸造学を学んだ経歴を持ち、ニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々で醸造家兼ワインコンサルタントとして活躍。
彼らのワインは国際的な評価も高く、オーストラリア屈指のプレミアムワインとして毎年多くの賞を受賞しています。

アデレード・ヒルズ地区のウッドサイドにある自社畑、M3ヴィンヤードのシャルドネを主に使用して造られるM3シャルドネ。
柑橘系の香りに溌剌とした酸が、味わいに強さとボリュームを与えます。
ピュリニー・モンラッシェと見間違うほど滑らかなテクスチャーを持つオーストラリアの最先端シャルドネです！

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