

サン・トーバン・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン 2016 フランソワ・カリオン
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産地:フランス ブルゴーニュ サン・トーバン
品種:シャルドネ100%
熟成:バリック11ヶ月(新樽20%)後、ステンレスタンク6ヶ月
銘醸地サン・トーバンの優良畑から造る逸品
ブドウ栽培家としての歴史は1632年まで遡るという由緒正しきカリヨン家。
先代のルイ・カリヨンは、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手です。
父親のルイの引退を期に、ドメーヌは兄弟二人の間で分割され、次男フランソワが起こしたドメーヌが『フランソワ・カリヨン』です。
こちらのワインは白ワインの銘醸地として有名なサン・トーバンの優良畑から。
プルミエ・クリュ「レ・シャン・ガン」と道を挟んで真向かいにあり、モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェを見下ろすように位置する畑です。
しっかりとした密度のあるボディはパワフルなミネラルを兼ね備えています。
フィニッシュにはキレがあり、伸びのある酸とともに非常に長い余韻をお楽しみいただけます。
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