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ヴォーヌ・ロマネ　2017　ロベール・シュルグ

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産地：フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール100％
熟成：木樽にて18ヶ月熟成（澱引2回実施）。新樽率30%

「ネックレスの中央の真珠」と評される珠玉のアペラシオン！
ヴォーヌ・ロマネ村本拠地で1960年創業の非常に小規模ながら高品質なワインで定評！
希少な家族経営生産者ドメーヌ・ロベール・シルグ！

ステンレスタンクによる発酵（30℃から32℃）。
その後、木樽にて18ヶ月熟成（澱引2回実施）。新樽率30%。
清澄、ろ過についてはビンテージによって異なる。

40樽生産。平均樹齢45年。

4haの所有区画（オー・レア、オー・コミューン，レ・バロー、レ・ジャルダン、ボジェ､）のブドウから生まれるこのワインは凝縮感の溢れる豊かな果実味と土の風味がうまくまとまっている。

艶やかで熟度の高い果実味､適度な酸の度合い､清らかで純粋なミネラル感と凝縮感溢れる豊かな果実味と土の風味がうまくまとまっている。
上質なタンニンも非常にしっかりしており､ポテンシャルの高さが伺える｡
エレガントさと優しさ､そして力強さが見事に共存｡