シャンパーニュ 『ジャクソン』
2020/12/02
こんにちは(^^)
熊本県合志市(光の森地区)の
画廊＆ワインショップ
GALLERY＆WINE MARGHU(マーグ)
のブログにご訪問ありがとうございます。
今回は、
『本物を知る大人たちの間で特別な1本』と言われ、シャンパーニュの頂点を極め続けるジャクソンのご紹介。
シャンパーニュメゾン ジャクソンは、
200年以上の長い歴史と伝統を誇り、
あのナポレオンが、ジャクソンを購入するため、
東欧への遠征の度、シャロン村に立ち寄ったと言われるほど、ナポレオンからの寵愛を得ていました。
そんなジャクソンの、
リリースされたばかりの、
『シングル・ヴィンヤード・コレクション』と、
昨年は生産されなかった、
『デゴルジュマン・タルディフ』をご紹介いたします。
シングル・ヴィンヤード・コレクションは、
出来の良かった年にしか生産されない超レア品！
昨年2008年ヴィンテージが数年ぶりに生産され、
2年連続のリリース！
Contents
ジャクソン アイ・ヴォーゼルテルム 2009
産地：フランス シャンパーニュ アイ村
品種：ピノ・ノワール100%
備考：ドサージュ0、デゴルジュマンは2019年4月
ヴォーゼル・テルムは、日本への入荷がほんのわずかな「幻のキュヴェ」。
アイ村の最上区画、0.3haの真南向きの斜面中腹部にある畑に、1980年に植樹されたピノ・ノワールを使用して造られています。
熟して濃密な果実味と清らかなミネラルが特徴的！
数あるシャンパーニュのグラン・クリュの中でも「シャンベルタン」のような王の威厳と高貴さを持つ。
●ジャクソン アイ・ヴォーゼルテルム 2009
通常：35,000
特別価格：33,800円（税込37,180円）
ジャクソン ディジー・コルヌ・ボートレイ 2009
産地：フランス シャンパーニュ ディジー村
品種：シャルドネ100%
備考：樹齢60年、ドザージュ0
デゴルジュマンは2019年4月
「コルヌ・ボートレイ」はディジー村で「グランド・ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌ」の全景を臨む非常に標高の高い南西向き斜面に位置するリューディ（小区画）。
樹齢約60年のヴィエイユ・ヴィーユだけを使用し、ノンドザージュで仕込むブラン・ド・ブランは、引き締まった酸やシャープなミネラルと共に芳醇な果実味が溢れる格調高い味わいです。
格調高く、高潔な味わいは、まるで「コルトンシャルルマーニュ」。
●ジャクソン ディジー・コルヌ・ボートレイ 2009
通常：32,000円(税抜)
特別価格：30,500円（税込33,550円）
ジャクソン アヴィーズ・シャンカン 2009
産地：フランス シャンパーニュ
品種：シャルドネ100%
備考：ドザージュ：1.5g/l、デゴルジュマンは2019年4月
シャルドネの聖地アヴィーズの珠玉の味わい！！
1962年に植樹されたシャルドネを使用し、アヴィズらしい厚く濃密な果実、潔い酸、ミネラル感のバランスが素晴らしい1本に仕上がりました。
口に含むと全身に染み渡るような、完璧なバランスの味わいに魅了されます！
譬えるならば、威風堂々と騎士の風格を持つ「シュヴァリエ・モンラッシェ」。
●ジャクソン アヴィーズ・シャンカン 2009
通常：30,000円(税抜)
特別価格：28,800円（税込31,680円）
ジャクソン 738 デゴルジュマンタルディフ
産地：フランス シャンパーニュ
品種：シャルドネ61%、ピノ・ノワール18%、ピノ・ムニエ21%
備考：ドザージュ：0.75g/l、2019年6月澱引き
驚愕の熟成期間を経たプレミアム・キュヴェ！
2年ぶりのリリース！！
デゴルジュマン・タルディフは「遅い澱引き」という意味で、＃700シリーズと全く同じワインを、更に長く澱と一緒に熟成（シュール・リー）させたシリーズ。
#700シリーズが熟成に耐える高い品質であり、プレミアムキュヴェのカテゴリにあることを証明するキュヴェで、極少量造られています。
No.738のベースとなっている2010年は、特にシャルドネの秀逸性が際立つヴィンテージとなったため、例年よりシャルドネの比率の高さが特徴的です。
エレガントで繊細、ジャクソンらしい果実の濃密さと清涼感を併せ持つキュヴェに仕上がっています。
驚愕の長期熟成のポテンシャルを秘めたプレミアム・スタンダード・キュヴェ！！
手間暇を考えればお買い得とも言えますね！！
●ジャクソン 738 デゴルジュマンタルディフ
価格：22,000円（税込24,200円）
ジャクソン キュヴェ 743
産地：フランス シャンパーニュ
品種：シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25%
備考：ドサージュ0、ビオ・ロジック栽培
遂に生まれた「世紀の傑作」！
メゾンの画一的なスタイルを追求するのではなく、収穫年の個性を最上の形で表現する『ジャクソン』。
メゾンを代表するキュヴェ#700シリーズ。
＃743はシリーズ初のノン・ドザージュ。
ベースとなる2015年ヴィンテージは、健全で完璧に熟し上質な酸に恵まれた申し分のないブドウが収穫できました。
「ラ・キュヴェ」と言われる一番搾りの果汁のみ使用されます。
上級キュヴェより熟成期間が短いにも関わらず、ゼロ・ドザージュでも味わいの完成をみた、ということから遂に「究極形」となりました。
壮大なエネルギー感が溢れ、長期熟成という無限の可能性を持つ「世紀の傑作」をお楽しみ下さい！
●ジャクソン キュヴェ 743
通常：11,000円(税抜)
特別価格：10,500円（税込11,550円）
最後までお読みいただきありがとうございます。
