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熊本県合志市(光の森地区)の

画廊＆ワインショップ

GALLERY＆WINE　MARGHU(マーグ)

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皆さんご存知のX JAPANのYOSHIKIさんですが、2009年からアメリカ・カリフォルニアで「ロブ・モンダヴィ Jr.」とのコラボレーションにより「Y by Yoshiki」というワインをリリースしています。

過去に2度たプレミアムワインをリリースしていますが、ワインが大注目され即完売。日本の市場から一切ワインが無くなってしまいました。

そこでYOSHIKIはより多くの人々にカジュアルに飲んでもらえるワインを造りたいと考え、2018年夏、第三弾として「Y by Yoshiki California」を完成させました。

その後、2018年の暮れにはYOSHIKIが「最高傑作」と呼んだ10th Anniversary Special Edition「Y by Yoshiki Oakville Napa Valley」もリリースされましたが、やはりワインが大注目され即完売！！日本の市場から一切ワインが無くなってしまいました。

そこでYOSHIKIは、この2019年夏、昨年リリースした第三弾「Y by Yoshiki California」の2019年版新作をリリース致します。

その新作が解禁されました！！

この新作も即完売が予想され、日本の市場から一切ワインが無くなってしまうことになりそうです。。。汗

TOSHIKIファンの方だけでなくワイン愛好家の皆様に飲んでいただきたいワインですので、お早めに！！

ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア　2017

産地：アメリカ・カリフォルニア

品種：カベルネ・ソーヴィニョン100％

熟成：オーク樽12ヶ月熟成（45％フレンチオーク新樽）

アルコール度：13.5％

醸造

手摘みで収穫されたブドウは除梗・破砕され、温度コントロールされたステンレスタンクで発酵されます。発酵終了後、醸しを行う事でフレーバーとタンニンが溶け合い、滑らかで魅力的なカベルネ・ソーヴィニョンの舌触りが生まれます。その後マロラクティック発酵が行われワインは 12ヶ月間オーク樽（45％フレンチオーク新樽）で熟成されます。

ワイン

ココアや凝縮感のあるレッドチェリーやブルーベリー、スパイスのアロマに、香ばしいバニラのニュアンスも感じられます。樽熟成から来る滑らかな舌触りを持つフルボディのワインです。

参考小売価格：5,500円(税別)

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特別価格：4,980円(税込5,378円)

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ワイ・バイ・ヨシキ シャルドネ “アンコール”　カリフォルニア　2017

産地：アメリカ・カリフォルニア

品種：シャルドネ100％

アルコール度：13.5％

醸造

収穫は夜間の涼しい時間に行い、ワイナリーに運ばれたシャルドネは丁寧に優しく全房プレス機にかけられます。その後フリーランジュースはフレンチオークの小樽に入れられ、100％樽発酵が行われます。樽の中ではマロラク ティック発酵も行われ、デリケートでフローラルなアロマと、フレッシュでクリーンな表現を持つシャルドネが生まれます。その後、ワインは9ヶ月間フレンチオーク樽の中で時折撹拌されながらでシュールリー熟成され、さらに舌触りに複雑味を与えます。
ワイン

青リンゴやパイナップルのアロマに、香ばしいブラウンシュガーの香りが感 じられます。この2017ヴィンテージはしっかりとした酸味と果実のバランスが絶妙で、樽から来るニュアンスとふくよかさを持ったワインです。

参考小売価格：5,300円(税別)

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特別価格：4,880円(税込5,270円)

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最後までお読みいただきありがとうございました。