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シャントレーヴの最新ヴィンテージ2017年が待望の入荷!!

2019/08/08

MARGHUワイン在庫情報

ワイン

こんにちは(^^)

熊本県合志市(光の森地区)

画廊&ワインショップ

GALLERY&WINE MARGHU(マーグ)

のブログにご訪問ありがとうございます。

 

今回は、

マーグOPEN時から大好評いただいているブルゴーニュ『シャントレーヴ』から最新ヴィンテージ2017年が到着しました。

 

栗山朋子さん率いるシャントレーヴ!!

昨年末に熊本でもシャントレーヴのメーカーズディナーが行われ、更に栗山さんの大ファンです!!

日本人の繊細な感性、丁寧できめ細やかなワイン造り、そしてブルゴーニュワインの純粋さが見事に合致した、まさに栗山さんの手にかかったからこそ完成するシャントレーヴのワイン。

年々そのレベルは上がり続ける彼女らのワイン2017年は、朋子さんも自画自賛のヴィンテージで、過去最高と言えるレベルの高さ!!

 

 

『シャントレーヴ』日本人女性醸造家栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアンです。

栗山さんはガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所醸造責任者を務めていた才媛!!

 

ギヨームはピュリニー・モンラッシェエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニードメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されています

 

ふたりのメゾンはいわゆるネゴシアンといっても、ブドウや果汁の段階からワインを仕上げるネゴシアン・ヴィニフィカトゥール

原料の供給元にも足繁く通い、自分たちの目が完璧に行き届く範囲に規模を留める、オートクチュールな造りが特徴です!!

 

今回の2017年ヴィンテージは、すでに8度目醸造です。

ここ数年は全房醗酵でのピノノワールをリリースしその味付きに深み、香り高さが加わりブルゴーニュ・トップドメーヌと遜色ありません。

 

ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2017 シャントレーヴ

看板ワイン!

栗山さんも「ジェネリックの赤として品質は平均を上回ると自負しています。」

間違いなく、シャントレーヴファンに、喜びを与えてくれるだろうブル赤!!

栗山さんとボットさんの最新ヴィンテージが入荷しました!!

栗山さんの看板ワインともいうべきブルゴーニュ・ルージュは、2014年から100%全房発酵を行い、スケールが大きく、非常に深みのある味わいへ。

2017年は、2015,2016年よりもよりクラシカルなワインに進化しているそうです。

100%全房発酵で、出来る限りSO2添加を最小限に行い、ピュアで、2017年の上質な葡萄のエネルギーを存分に感じ取ることが出来る素晴らしいブルゴーニュ!!

この2017年はすぐに楽しめるのも魅力のひとつなので、飲み手にとっては嬉しいです。

 

ピュリニー・モンラッシェ村のブルゴーニュAC内で栽培されたピノ・ノワールを醸造。

 

●ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2017 シャントレーヴ

参考小売価格:3,500円(税別)

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特別価格:2,800円(税込3,024円)

 

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シャントレーヴ ブルゴーニュ シャルドネ 2017

「ブルゴーニュのシャルドネに求めるものがギュギュッと詰まっています。」栗山さん
特に白ワインの出来は、シャントレーヴ史上最高レベル!!

 

ACブルは、赤白ともに本当に価格以上のレベルの高さあります。

 

日本人女性醸造家ならではの美しいブルゴーニュ・ブランは、酸と果実味のバランスが素晴らしく、ピュアで生き生きとした印象です。

 

「シャントレーヴの2017年はとにかく魅力的なヴィンテージ!特に白はシャントレーヴ史上最高の出来」と言わしめる2017年はシャントレーヴのファンのみならず必飲ですよ!!

 

「シトラスに熟れた黄桃の果実味が相まり、軽快ながら厚みもあって、ブルゴーニュのシャルドネに求めるものがギュギュッと詰まっています。」

 

毎年シャントレーヴの楽しみはこの白!!

白から先に完売するようです!!

 

●ブルゴーニュ シャルドネ 2017 シャントレーヴ

参考小売価格:3,500円(税別)

⬇⬇⬇

特別価格:2,800円(税込3,024円)

 

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ラントル・ルージュ 2017 シャントレーヴ

今年も到着しました!!
遊び心とさらなる冒険を夢見て完成した普通ではありえないヴァン・ド・フランス!!

「シャントレーヴならではのヴァンナチュールです。軽く冷やしてお飲みください。」と 栗山さん

 

昨年に引き続き、栗山さんとパートナーのギヨームさんの2人が、遊びとさらなる冒険を夢見て、アペラシオンの解釈に捉われず自由にワインを造ってみたいと思いから生まれたワインがこの『ラントル』!!

その『ラントル』が今年も到着しました!!

 

『ラントル』とは『侵入者』を意味するフランス語です。

南ローヌのヴァルレアス村のシラーを用いたラントル・ルージュは、2015年ヴィンテージが初リリースで今回3回目のリリースです!!

 

マーグは昨年末のメーカーズディナーで初めて飲み感動!!

即注文したワインです!!

ヴァンナチュールのイメージがガラッと変わったワインでもあります!!

 

全房発酵を用い、SO2無添加で醸造。瓶詰め時にもSO2無添加で仕上げます。

「南ローヌはヴァルレアスのオーガニック認証を持つシラーを使い、抽出は優しく軽やかに仕上げました。SO2は全く使わない、シャントレーヴ ならではのヴァンナチュールです。軽く冷やしてお飲みください。」(栗山さん)

 

●ラントル・ルージュ 2017 シャントレーヴ

参考小売価格:3,200円(税別)

⬇⬇⬇

特別価格:2,580円(税込2,786円)

 

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今年もシャントレーヴをお楽しみください(^^)

最後までお読みいただきありがとうございました。

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