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バレンタインデーにはコレだ!!

2019/02/06

MARGHUワイン在庫情報

ワイン豆知識

こんにちは(^^)

熊本県合志市(光の森地区)

絵画とワインの専門ショップ

GALLERY&WINE MARGHU(マーグ)

のブログにご訪問ありがとうございます。

 

2月14日【バレンタインデー】

 

チョコをおつまみに、ワインをひと口。。。

なんとも贅沢な(^^)

 

でも

『チョコとワインの相性ってどうなの?』

そう思う人も多いはず。。。

 

そこで今回はチョコとワインの豆知識を伝授します!!

 

ワインとチョコレートは似た者同士!!

ワインとチョコレートには、実はどちらにも同じ成分が含まれています。

それが「ポリフェノール」です。

ワインに渋み苦味を与えるタンニンポリフェノールと、

チョコレートの原料、カカオに含まれるカカオポリフェノール

 

強い抗酸化作用があり、活性酸素の働きを抑え、血中コレステロールを下げる効果があるなど、体にとても良い成分として有名ですね。

 

ワインもカカオもこのポリフェノールが含まれるので、適量だと体に良いと言われています。

(この適量が肝心ですよ(^^))

 

相性は『糖分』が大事!!

同じ成分を含むワインとチョコレートですが、その相性を決めるポイントが「糖分」です。

 

ワインとチョコレートのどちらにも含まれる糖分の割合が同じぐらいだとベストなマッチになると言われています。

 

例えば、

●ボルドーの赤ワインとダークチョコレート

糖分の割合が似た組み合わせなので相性は良いです!!

 

ビターチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコや、高カカオチョコレート、生チョコレートなど、

現在ではいろいろな種類のチョコレートが売ってありますが、

そのチョコレートの『糖分』(甘さ)とワインの『糖分』(果実味など)を合わせるイメージでチョイスしてみてください!!

 

マーグおすすめ! バレンタイン限定特別セット!!

色々書きましたが、

『あんまりピンとこない。。。』

『ていうか、マーグさんチョイスしてよ!!』

て声も多いので、

今回は、

マーグおすすめ!!バレンタイン限定特別セットを組みました!!

 

リラック レ・ミューズ 2015 ドメーヌ・デュ・ジョンシエ

産地:フランス コート・デュ・ローヌ

ブドウ品種:ムールヴェドル90%、シラー10%

熟成:コンクリートタンク35ヶ月

価格:3,900円(税別)

 

《おすすめポイント》

1 女性生産者が造る。

2 キュベ名が女神の意味。

3 濃くて分かりやすい強さはあるが、気品と透明感を兼ね備えている。

 

女性が送るワインとしてセンスが良いワインで、果実味豊かな濃厚さがチョコレートの甘さにもピッタリ!!

 

今回はこのワインに、

ベルギーの老舗高級チョコレートメーカー『GODIVA(ゴディバ)』のコフレゴールド2個入りをセットにしてご案内します!!

 

リラック レ・ミューズ 2015 ¥3,900+tax

『GODIVA(ゴディバ)』コフレゴールド ¥600+tax

 

合計:¥4,500+tax

⬇⬇

特別価格:¥3,700+tax

(800円のお買い得!)

今年のバレンタインには誰もが知ってる

超有名老舗チョコレートを一緒に贈って

ワンランク上の演出をしてみては(^^)

 

ご購入はこちらをクリック!

 

 

⚠店頭でのご購入を優先させていただきます。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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